Si è conclusa la prima tappa del tour di Slow Wine negli Stati Uniti. Ieri a San Francisco, negli spazi di Terra Gallery, 56 aziende selezionate dalla nostra guida hanno presentato i propri vini ad un pubblico di addetti ai lavori e di appassionati del vino.
Sono stati un po’ più di un migliaio gli accrediti distribuiti al pomeriggio, per l’apertura dei banchi d’assaggio al popolo del trade. Tra questi i proprietari o i sommelier di alcuni dei migliori ristoranti di San Francisco e dintorni: Acquerello, Seven Hills, A16, St. Vincent, 54 Mint e il nuovo 1760 (nella foto David Lynch proprietario del St. Vincent con Shelley Lindgren, proprietaria e sommelier del A16). Tantissimi i distributori e venditori al dettaglio presenti, tra cui i responsabili di ottime enoteche come Beltramo Wine Club e Sunshine Food & Wine. Verso sera quasi 400 appassionati di vino hanno approfittato dell’apertura al pubblico.
San Francisco si conferma come una tra le grandi città degli States più attente al mondo enogastronomico italiano. Abbiamo registrato, e non è una novità, una grande curiosità, accompagnata dalla voglia di assaggiare novità e scoprire nuovi territori e nuovi produttori. È più facile che alcuni vini particolari e poco conosciuti (per varietà impiegata, zona di provenienza o particolare tecnica di produzione) – come, tanto per fare qualche esempio, la Malvasia dei Colli Piacentini rifermentata in bottiglia di Lusenti, la Lacrima di Morro d’Alba di Velenosi e di Marotti Campi, lo Schioppettino dei Colli Orientali del Friuli di Paolo Rodaro, il Bardolino di Le Fraghe – trovino estimatori tra questi addetti californiani, sempre pronti a chiedere informazioni dettagliate su quello che stanno assaggiando, piuttosto che tra tanti operatori del settore in Italia, magari provenienti da luoghi vicini a quello del vino in questione.
Questa è la “bellezza” di San Francisco. La relativamente vicina Los Angeles produce un giro d’affari di vino italiano quasi doppio rispetto a quello di Frisco ma probabilmente, come ci hanno confermato vari importatori e addetti al settore, una manifestazione come questa sarebbe un po’ caduta nel vuoto: a Los Angeles non c’è curiosità verso la buona e articolata produzione italiana, si preferisce commercializzare vini di prezzo molto contenuto prodotti da aziende di grandi dimensioni, quasi industriali (ovviamente con le normali e inevitabili eccezioni).
Domani si replica a Chicago, sperando che la calda accoglienza di San Francisco si manifesti anche nella capitale dell’Illinois, dove è prevista una temperatura tra i 15 e i 20 gradi sotto zero!