GLUCK – La bottiglia della sera
dove: a casa di amici in Oltrepò
con: rigoroso salame fatto da amici dell’Oltrepò
Fotografare questa bottiglia con sullo sfondo l’artefice della stessa, nonché l’uomo che più di ogni altro ha contribuito e contribuisce a dare lustro e fiducia alle colline dell’Oltrepò Pavese, è già di per sé emozionante.
Se poi nell’aprirla ne esce una delle più belle espressioni di Barbacarlo mai prodotto nella storia di questa bottiglia-denominazione-territorio allora possiamo dire di aver fatto goal!
Il 2010 è un vino potente e soave al tempo stesso, caratterizzato da una spiccata dolcezza e profondità.
Un plauso immenso a Lino Maga, anzi Maga Lino.
Prezzo in enoteca 22 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino – o di birra – bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino (o una birra) “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.