Comunicati stampa

L’autore de I padroni del cibo all’Università di Scienze Gastronomiche

Slow Food e Intesa Sanpaolo ripensano la mensa

Annunciata stamattina, presso il Caffè Letterario del Salone del Gusto, la collaborazione fra il Comune di Salemi (TP) e Slow Food per la fase progettuale della gestione dei 65 ettari di terreno che sono stati confiscati alla mafia. Il progetto vedrà coinvolti, oltre a Slow Food, le Università di Palermo e di Pollenzo e una …

La terza edizione di Terra Madre (organizzato dal Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Cooperazione Italiana allo Sviluppo-Ministero Affari Esteri, Regione Piemonte, Città di Torino e Slow Food) sta giungendo alla conclusione con il consenso sia delle comunità provenienti da tutto il mondo sia delle persone coinvolte a vario genere, dai volontari alle …

Il Salone dei trentenni

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Dalla presentazione della guida Vini d’Italia arriva anche la richiesta di “più rispetto per la Terra Madre”

Al Caffè Letterario di Slow Food, nell’ambito del Salone del Gusto, è stata annunciata stamattina la quarta edizione di Slow Fish, la manifestazione internazionale sul mondo ittico e le sue problematiche che, a Genova dal 17 al 20 aprile 2009, sarà dedicata al Mediterraneo. Per il presidente Slow Food Italia Roberto Burdese, in Slow Fish …

Sabato 25 ottobre , nella sala Cittaslow del Salone del Gusto di Torino, si è svolta la conferenza I MERCATI DELLA TERRA – Dalla Toscana al Libano, la proposta Slow Food per la filiera breve. La conferenza è stata moderata da Piero Sardo, Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, il quale ha presentato …

I Presìdi italiani festeggiano 10 anni di vita proprio al Salone del Gusto e pensano al futuro, presentando il contrassegno che comparirà sulle confezioni dei prodotti (una “spirale” dai colori delle terre italiane), per identificare chiaramente chi condivide gli impegni e la filosofia Slow Food. A presentare il logo alla conferenza Il nuovo progetto dei …