Al Caffè Letterario di Slow Food, nell’ambito del Salone del Gusto, è stata annunciata stamattina la quarta edizione di Slow Fish, la manifestazione internazionale sul mondo ittico e le sue problematiche che, a Genova dal 17 al 20 aprile 2009, sarà dedicata al Mediterraneo. Per il presidente Slow Food Italia Roberto Burdese, in Slow Fish …