Comunicati stampa

La proposta di Slow Food Italia ai Ministri della Salute e dell’Istruzione: «Per combattere obesità e sovrappeso infantili inserire l’educazione alimentare e sensoriale nei programmi scolastici, a partire dalle mense» «Ripartire dall’educazione alimentare e sensoriale per abituare il palato dei bambini ai gusti naturalmente dolci. Inserire nei programmi scolastici percorsi che permettano ai più piccoli …

Si è chiusa da poche ore a Katowice (in Polonia) la Conference of the Parties – COP 24, con un giorno di ritardo e un accordo raggiunto in extremis. I rappresentanti di 196 Stati, riuniti dal 3 dicembre scorso nell’intento di stabilire le regole vincolanti per l’applicazione dell’Accordo sul Clima di Parigi, hanno evitato un …

Sarà una serata importante quella del 15 Dicembre allo Spin Time Labs all’Esquilino, il quartiere più multietnico di Roma. Una grande festa, con musica dal vivo e cibo slow, a sostegno di Food for Change, la campagna internazionale di Slow Food: il ricavato sarà destinato a sensibilizzare l’opinione pubblica circa gli effetti dell’alimentazione sul riscaldamento globale. …

Dall’associazione gli esempi virtuosi per tutelarlo «#StopSoilPollution è il tema della giornata mondiale del suolo che si celebra oggi, ed è anche l’auspicio di Slow Food», commenta Francesco Sottile, agronomo ed esponente del Comitato esecutivo di Slow Food Italia. «È tempo di invertire la tendenza che vede ridursi il suolo fertile. È ora di arrestare …

È iniziata la conferenza mondiale sul clima organizzata dalle Nazioni Unite (COP24) a Katowice, in Polonia. Il tema di quest’anno è “Changing Together”, e sarebbe davvero tempo di cambiare passo e dare finalmente un forte segnale. La segretaria esecutiva della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici (Unfccc) Patricia Espinosa, parla di una «Parigi …

Quinto incontro nazionale per la rete di Slow Mays. Appuntamento a Bergamo sabato 1 e domenica 2 dicembre. In programma incontri con mostra mercato di farine di mais locali a impollinazione libera e trasformati, Presìdi Slow Food e prodotti di Comunità da tutta Italia, animazione, street food e Laboratori del Gusto. Una bella festa in …

L’associazione: «Ci schieriamo a fianco degli operai della Ball» «Migliorare l’organizzazione interna e accrescere il dialogo, creare nuove sinergie operative per essere più presenti sul territorio e far conoscere quanto avviene nel mondo Slow Food al più vasto numero di persone possibile», questi sono gli intenti emersi alla fine del primo incontro del nuovo consiglio …

Il Natale è quasi alle porte. Niente di meglio di uno dei volumi proposti da Slow Food Editore per approfondire i molti temi che ruotano intorno al mondo del cibo e della cucina. Partiamo da un bellissimo atlante storico dedicato a vitigni e vini del mondo, per continuare con i menù che grandi chef dai …

23 – 24 Novembre 2018 Tredozio (FC) Teatro San Michele – via Carlo Bandini Questa avventura di uomini, montagne, boschi e foreste partita cinque anni fa nell’Appennino Forlivese e allargatasi come modello a diverse comunità montane dell’Emilia Romagna e della Toscana nei territori del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna e del Parco …

Parte da Guardiagrele (Ch), dal 16 al 18 novembre, il cammino del nuovo Consiglio nazionale di Slow Food Italia eletto a Montecatini durante il congresso nazionale che ha riscritto le regole e le prospettive dell’associazione della Chiocciola. Il Consiglio nazionale è l’organo di direzione politica dell’associazione, cioè ne definisce le scelte e le linee strategiche. …