Comunicati stampa

Ecco le prime anticipazioni, nella seconda metà di gennaio verranno svelati altri particolari La macchina organizzativa di Terra Madre Salone del Gusto 2018 lavora a pieno ritmo già da qualche mese, mentre in città e tra gli operatori del settore si rincorrono le prime indiscrezioni su come sarà la dodicesima edizione della più importante manifestazione …

Ecco le novità da regalare, fra tradizione e nuove tendenze gastronomiche, disponibili on line e in libreria Il Natale, si sa, è un momento magico in cui scambiarsi regali e sedersi a tavola per condividere i piatti della tradizione con la famiglia al completo. E allora perché non unire l’utile al dilettevole, regalando un libro di ricette? …

il racconto della nostra identità enogastronomica   I cuochi delle nostre osterie, attraverso la propria rete di produttori e i menù che elaborano, svolgono un ruolo centrale nella valorizzazione di un territorio e dei suoi frutti, e sono i primi ambasciatori delle donne e degli uomini che li hanno prodotti, con le loro storie, esperienze, …

Cento delegati per la tre giorni di incontri sulle aree interne ospitata nei monti Lepini. Da Gaetano Pascale, presidente di Slow Food Italia, l’appello alla politica: «Subito la legge sul consumo di suolo»   Esiste una ricchezza economica e produttiva, quella misurata dagli indicatori statistici. Così come una ricchezza dei territori, costruita sui patrimoni dell’enogastronomia …

Torna dal 6 al 10 dicembre a Roma, presso La Nuvola dell’Eur, Più libri più liberi, la Fiera nazionale della piccola e media editoria. Quest’anno con una novità in più: alla Fiera promossa e organizzata dall’Associazione Italiana Editori (AIE) c’è anche Slow Food Editore con le sue pubblicazioni più recenti. Tre sono gli appuntamenti: il …

Carlo Petrini: «Sono decisioni di questo tipo che allontanano i cittadini dall’Europa» L’ambiente e l’Europa perdono un’occasione storica. Dopo il mancato accordo del 9 novembre, gli Stati Membri dell’Unione Europea hanno votato oggi a favore del rinnovo della licenza del glifosato per altri 5 anni. Sono stati 18 gli Stati favorevoli, inclusi Polonia, Romania e …

Dall’1 al 3 dicembre sui monti Lepini la terza edizione della assemblea voluta da Slow Food Italia e dedicata alle aree interne del Paese Agricoltura e ambiente, turismo e reti sociali, ricerca e innovazione sono i temi portanti della terza edizione degli Stati Generali delle Comunità dell’Appenino, il meeting biennale che Slow Food Italia indice …

Crescono le adesioni alla Coalizione italiana #StopGlifosato: è segno che i cittadini hanno preso posizione in maniera inequivocabile per un NO al diserbante subito Lunedì presidio a Bruxelles della Coalizione europea #StopGlyphosate   Lunedì 27 si riunisce il Comitato d’appello che dovrà decidere sul rinnovo o meno dell’autorizzazione all’uso del glifosato in Europa. Se la …

Il mondo dei legumi italiani si dà appuntamento sabato 2 e domenica 3 dicembre 2017 a Mel (Bl) Slow Beans è l’evento itinerante della Comunità leguminosa di Slow Food in Italia. Giunta all’ottava edizione, la kermesse dedicata al mondo dei legumi prende vita sabato 2 e domenica 3 dicembre 2017, ospite del Palazzo delle Contesse …

Domani il Consiglio europeo si esprimerà sul documento della Commissione che propone di abbassare il livello del metallo pesante, riconosciuto cancerogeno per l’uomo dallo Iarc È contenuto in molti fertilizzanti usati in agricoltura in tutta l’Europa, ma la sua presenza non è utile per le piante ed è dannosa per l’ambiente e per l’uomo. Stiamo …