Comunicati stampa

Video e interviste per un progetto della Provincia di Modena che sarà presentato lunedì 6 marzo.

Lunedì 6 marzo 2006, alle ore 17.30, Giulio Einaudi editore presenta Buono, pulito e giusto. Principi di nuova gastronomia, di Carlo Petrini.
L’evento, in collaborazione con Slow Food, si tiene a Milano nell’aula Pio XI dell’Università Cattolica Sacro Cuore (largo Gemelli 1).

Viaggio in Italia: gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche alla scoperta
delle grandi tradizioni gastronomiche regionali

Nella sede emiliana, l’UNISG festeggia i neodiplomati e celebra la memoria
di Peppino e Mirella Cantarelli, osti della bassa parmense

La Liguria ospiterà uno stage territoriale degli studenti del primo anno dell’Università di Scienze Gastronomiche dal 13 al 24 febbraio 2006.

Martedì 14 Febbraio 2006 alle ore 18,30 presso la Sala Convegni del Complesso Monumentale di San Pietro in Marsala, si svolgerà a cura della locale condotta di Slow Food, la presentazione dell’edizione 2006 della Guida al vino quotidiano pubblicata da Slow Food Editore.

Il 3 febbraio a Palazzo Tursi

Gli stage tematici sul caffè e la pasticceria artigianale

Tra Romagna e Toscana, ospiti della Comunità Montana Acquacheta e della Comunità Montana dell’Appennino Forlivese, un territorio appenninico incontaminato

L’esperienza di Terra Madre e l’impegno della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus per salvare il mercato di Missira a Bamako