Comunicati stampa

Si terrà nella cittadina di Goyang, in Corea del Sud, da domani 18 a domenica 22 novembre lo Slow Food Asia Pacific Festival. La manifestazione è organizzata da Slow Food Corea – in collaborazione con Slow Food Internazionale, Design House Inc. e KINTEX – che si è lasciata ispirare dai volti, dai profumi e dai sapori …

550 classi partecipano all’VIII edizione della Festa nazionale di Orto in Condotta Cosa mangiano le api? Dove abitano? Come comunicano? A cosa servono? Queste alcune domande a cui gli allievi di oltre 550 classi italiane rispondono mercoledì 11 novembre partecipando all’VIII Festa nazionale di Orto in Condotta organizzata da Slow Food Italia e dedicata Alla …

Torna il Master of Food di Slow Food Italia per imparare a non fare sempre la “solita zuppa” Niente di meglio di una buona zuppa in una fredda serata autunnale, ma perché limitarsi alla ”solita zuppa” quando si possono fare sfiziose capatine nelle tradizioni gastronomiche di paesi lontani geograficamente e culturalmente? È la proposta che …

Navajo dell’Arizona e tatari della Crimea, masaai delle pianure kenyote e buriati del lago Bajkal, pigmei ugandesi e Sateré-Mawé dell’Amazzonia: vengono davvero da ogni angolo di mondo i 600 delegati che si preparano a partecipare a Indigenous Terra Madre 2015, il primo evento di Slow Food interamente dedicato alle popolazioni indigene. Organizzata per la prima …

La sportina porta cibo firmata Comieco e Slow Food dopo Milano sbarca anche a Roma e Bergamo   Tre italiani su quattro sono consapevoli che il cibo o il vino avanzati al ristorante rappresentano uno spreco che può essere evitato grazie alla possibilità di portare a casa quanto rimasto nel piatto o nella bottiglia ma …

È appena stata votata dal Parlamento europeo la proposta di regolamento della Commissione sulla possibilità per gli Stati membri di limitare o vietare l’uso di alimenti e mangimi geneticamente modificati sul proprio territorio. Il testo è stato valutato negativamente da un ampio fronte trasversale in quanto non avrebbe fatto nulla per proteggere meglio i cittadini europei …

«Lo avevamo detto sin dall’inizio: l’Expo per noi sarebbe stata soltanto una parentesi, sei mesi di impegno diverso dal solito, in un contesto non propriamente consono alle nostre abitudini. Ci occupiamo del tema Nutrire il Pianeta da tre decenni ormai (nel 2016 si celebreranno i 30 anni dalla fondazione di Slow Food Italia) e continueremo …

Bambini in festa e intenti a “giocare” con il diritto al cibo. Così si presentava questa mattina il Padiglione di Slow Food ad Expo. Sessanta alunni di varie scuole del territorio lombardo hanno infatti preso parte ai laboratori ludico-didattici organizzati nel quadro dell’iniziativa “La mensa che vorrei”, progetto di educazione al diritto al cibo curato …

Stiamo assistendo in questi giorni a un’improvvisa accelerazione dei lavori delle Commissioni riunite Agricoltura e Ambiente della Camera dei Deputati sul disegno di legge noto come “salva suoli” tanto che l’avvio della discussione parlamentare è stato calendarizzato questo lunedì 26 ottobre. Salviamo il Paesaggio, una rete articolata costituita da oltre mille associazioni e comitati e migliaia di …

Carlo Petrini: «Il futuro è nell’economia locale: nessuno può essere forte nel mondo se non è forte a casa sua» «I vigneron hanno la responsabilità sociale di fare un buon vino, non è solo un dare e avere, perché poi chi sceglie di bere proprio quel vino deve anche amarlo. Hanno la responsabilità sociale nei …