Comunicati stampa

Silvio Barbero nominato Segretario

“Siamo per il libero arbitrio del consumatore. E il principio espresso ieri dal Parlamento Europeo, che a Strasburgo si è pronunciato per l’indicazione in etichetta del contenuto in OGM va sicuramente in questa direzione”. Piero Sardo, vicepresidente di Slow Food, esprime soddisfazione a seguito della decisione che impone ai produttori il principio di tracciabilità. “Il …

Invito a far parte del tavolo di lavoro sull’educazione e sicurezza alimentare

Il Presidente della regione Piemonte Enzo Ghigo chiederà al governo il riconoscimento dello status di Salone internazionale

La presentazione a Torino il 27 maggio

Il movimento presieduto da Carlo Petrini ha invitato il ministro giapponese al congresso nazionale a Riva del Garda

Slow Food da sempre lo sostiene, anche se sembra un’affermazione ovvia: eppure i motivi di confusione commerciale continuano. In Italia si continua a vendere lardo definito “di Colonnata” che non è stato prodotto nel comune omonimo. Nel migliore dei casi è stato stagionato in conca, nel peggiore è un banale prodotto industriale spacciato per autentico …

Trieste: assemblea di Cittàslow alla fiera “Biocasa”

“Peperoni”, di Giuseppe Gagliardi, è il vincitore della sezione “Slow Food on Film”.

Tutti i piatti della storia gastronomica della Campagnola. Viaggio del gusto e della sua evoluzione negli ultimi 50 anni. La cucina riproporrà tutti i piatti che hanno segnato la storia del nostro ristorante, dalle ossa di maiale, ai nervetti, alle trippe, le lasagne, la faraona, il pollo ai ferri, lo spiedo, le cicorie, le uova, …