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Comunicati stampa

24/07/2015

Edizione speciale di Spaghetti cozze e vongole di Nicola Lagioia

Il vincitore del Premio Strega 2015 torna in libreria con Slow Food Editore Tra pochi giorni troverete in libreria un’edizione speciale di Spaghetti, cozze e vongole, il volume della Piccola biblioteca di cucina letteraria edito da Slow Food Editore per celebrare Nicola Lagioia, vincitore del Premio Strega 2015. Il racconto – La storia convulsa, tenera …

22/07/2015

Vongole: quando le misure fanno la differenza

Il rispetto delle taglie minime di pesca è una questione di sopravvivenza dei mari e di chi di mare vive. No alla pesca delle vongole sotto i 2,5 cm se non c’è un parere scientifico autorevole e una valutazione degli stock. Ultimamente si fa un gran parlare di taglie minime per la pesca delle vongole, …

13/07/2015

Il formaggio si fa con il latte!

Slow Food lancia una petizione per dire NO all’uso del latte in polvere Il formaggio si fa con il latte! Firma entro luglio per dire NO all’uso del latte in polvere è questa la petizione lanciata da Slow Food su Change.org a sostegno della legge italiana 138 dell’11 aprile 1974, che vieta l’uso di latte …

08/07/2015

Pascale, Slow Food Italia: «Europa sorda alle richieste dei cittadini»

«Ancora una volta il Parlamento europeo ha perso un’occasione per difendere gli interessi dei cittadini. Oggi, approvando la relazione Lange, nonostante i 241 voti contrari, il Parlamento riunito il sessione plenaria di indirizzo sul TTIP, fa saltare i due più importanti emendamenti richiesti dalla società civile: lo Human Rights Clause e la possibilità di escludere …

06/07/2015

Slow Food, Oxfam Italia e ActionAid: impegni concreti dal Governo italiano sulla Carta di Milano

Expo Milano 2015 nasce con una grande aspirazione: promuovere sistemi alimentari giusti e sostenibili in grado di assicurare a tutti, ora e per le generazioni future, il diritto e l’accesso al cibo e alle risorse naturali necessarie a produrlo. Per raggiungere questo obiettivo, può bastare realizzare quanto contenuto nella Carta di Milano? Per Oxfam Italia, …

19/06/2015

Coalizione italiana Parigi 2015: mobilitiamoci per il clima

Gli Stati generali sui cambiamenti climatici segnino una nuova stagione delle politiche su energia, innovazione, manutenzione del territorio cinque proposte per il Governo Renzi Gli Stati generali sui cambiamenti climatici e sulla difesa del territorio, convocati dal governo Renzi il 22 giugno, devono segnare l’apertura di una pagina nuova su un tema che è oggi più …

19/06/2015

Pascale, presidente Slow Food Italia: «Laudato si’ è un documento universale e auspichiamo possa segnare la vita politica di molti Governi che hanno a cuore il futuro del mondo»

«Laudato si’, l’ultima enciclica di Papa Francesco, auspichiamo possa segnare la vita politica di molti Governi che hanno a cuore il futuro del mondo. È un documento universale, che invita tutti, al di là dell’appartenenza religiosa, dell’orientamento politico o della sensibilità ambientalista, a superare le posizioni di parte e unirsi a tutela del bene più …

12/06/2015

Milano apre le sue porte a Terra Madre Giovani

Petrini: «Saranno i più poveri a insegnarci il valore della generosità» «Questi giovani che verranno a Milano per Terra Madre Giovani – We Feed the Planet sono il simbolo della modernità, sono loro che cambieranno il paradigma della nostra agricoltura: un’agricoltura che deve essere coscienza della bellezza, spiritualità, condivisione. Ecco, i giovani di Terra Madre …

05/06/2015

Il giro del mondo in 5 lezioni con Slow Food

Sarà il Perù di Roxana Rondan, chef del ristorante La Rustica, a inaugurare lunedì 8 giugno l’edizione speciale dei Master of Food dedicata alle Tecniche di Cucine dal mondo, organizzata da Slow Food Italia, in collaborazione con il Miele Center di Torino. Sotto la guida esperta di Roxana ogni partecipante potrà imparare come marinare e …

29/05/2015

Expo dei Popoli: la voce di chi non ha voce

Expo dei Popoli   – il forum internazionale della società civile e dei movimenti contadini – si svolgerà dal 3 al 5 Giugno 2015 presso la Fabbrica del Vapore a Milano. L’evento si pone l’obiettivo di raccogliere la sfida lanciata da Expo 2015 “Nutrire il Pianeta” applicando i principi della sovranità alimentare e della giustizia …

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