L’Italia delle regioni a Slow Fish 2009 – I sapori dell’ Emilia Romagna

I Laboratori del Gusto, iniziative ideate per far conoscere l’eccellenza della produzione artigiana nazionale, presentano abbinamenti e degustazioni illustrati direttamente da esperti, produttori, pescatori, artigiani e viticoltori. Due laboratori coinvolgono alcuni prodotti emilianoromagnoli: • Sab 18 h. 13.00, Presìdi di mare, d’acqua dolce e di terra. Con una bruschetta a base di aglio rosso di …

L’Italia delle regioni a Slow Fish 2009 – I sapori della Liguria

I Laboratori del Gusto, iniziative ideate per far conoscere l’eccellenza della produzione artigiana nazionale, presentano abbinamenti e degustazioni illustrati direttamente da esperti, produttori, pescatori, artigiani e viticoltori. Cinque laboratori coinvolgono alcuni prodotti liguri: • Ven 17 h.13.00, Ecoscandaglio del Gusto : l’olio e il pesce. Questo Laboratorio fa scoprire ai propri partecipanti, guidati dallo chef …

Slow Food rivolge un appello al governo italiano voluto dall’assemblea delle Condotte italiane: rilancio dell’economia italiana abbia come fulcro nuove politiche alimentari

Alla conclusione dei lavori che le ha viste impegnate a Fiumicino dal 20 al 22 marzo, le Condotte di Slow Food Italia – ovvero i gruppi locali che capillarmente diffusi nel Paese costituiscono l’Associazione – rappresentate da 528 delegati provenienti da tutte le Regioni, rivolgono al Governo Italiano un appello a nome dei circa 40mila …