Comunicati stampa

Da Roma a Firenze, da Varese a Genova, le amministrazioni locali condividono strumenti e pratiche per portare le politiche del cibo al centro dell’agenda pubblica Alla due giorni promossa e organizzata da Comune di Roma, FederBio e Slow Food Italia oltre 5 mila presenze, 50 produttori e rappresentanti da 11 Comuni Le città italiane impegnate …

Da Buono e Bio in Festa un appello per cambiare le filiere del cibo Roma Capitale, FederBio e Slow Food Italia: “Servono trasparenza, controlli efficaci e responsabilità condivisa lungo tutta la catena del valore per prevenire lo sfruttamento e tutelare lavoratori e produttori. Non si può accettare perché ci garantisce un benessere” Dalla due giorni …

La Scuola di Pastorizia si apre al pubblico con due incontri dedicati al turismo slow. Tra i protagonisti l’autore Luigi Nacci e il forager Alessandro Di Tizio Scarica qui le foto della Scuola di Pastorizia Si può attraversare un territorio. Oppure lo si può scoprire a passo lento, osservandone le sfumature e assaporandone i dettagli. …

Solo un quarto del cibo consumato nella Capitale proviene dall’agro romano e laziale, ma le possibilità di sviluppo sono enormi: oltre 26 mila ettari di terre pubbliche risultano inutilizzati e altri 41 mila abbandonati. Le politiche del cibo cittadine nascono per avvicinare città e territori, sostenere le produzioni locali e rafforzare salute, biologico e sviluppo …

In programma una dimostrazione pratica di tosatura e un approfondimento legato ai percorsi di certificazione della lana, organizzati nell’ambito del progetto transfrontaliero Italia-Francia Marittimo MARLAINE MARLAINE, finanziato dal Programma di Cooperazione Interreg Italia–Francia Marittimo Il 6 giugno 2026, Samugheo (OR) ospiterà “La lana sarda. Tosatura, cernita, percorsi di qualità”, una giornata dedicata alle prime fasi della lavorazione …

130 tra collaboratori e coordinatori hanno raccontato 468 produttori di birra e 54 di sidro segnalando 2825 etichette Oggi, per il mondo della birra artigianale che compie trent’anni, è un giorno importante: è stata presentata presso la Camera di Commercio di Brescia, davanti a circa 200 birrai e locali provenienti da tutta la Penisola, l’edizione …

Comune di Roma, FederBio e Slow Food Italia portano nella Capitale due giorni dedicati all’agroecologia, al cibo bio e di qualità, al ruolo delle città nella transizione alimentare Appuntamento al 6 e 7 giugno all’Orto Botanico di Roma Una grande alleanza tra istituzioni, esperti, produttori e cittadini per riflettere su come le politiche alimentari possano …

Biodiversità, artigianalità e comunità al centro della manifestazione realizzata dalla Città di Cagli, in collaborazione con Slow Food Italia e Slow Food Marche Si è conclusa, a Cagli (PU), Distinti Salumi 2026, la manifestazione realizzata dalla Città di Cagli insieme a Slow Food Italia e Slow Food Marche, che dal 22 al 24 maggio ha riunito produttori, allevatori …

Presentazione della Guida alle birre d’Italia 2027, il sussidiario della birra artigianale di Slow Food Editore, e poi Laboratori del Gusto con esperti e produttori e degustazioni libere delle birre premiate in 4 locali cittadini Ci sarà anche Slow Beer: la birra ideata e prodotta dall’Istituto Andrea Mantegna di Brescia, parte dell’Alleanza Slow Food dei cuochi …

L’ultimo saluto a Carlo Petrini: «Porteremo avanti la sua gioia di credere in un cambiamento rivoluzionario e in una nuova umanità» Don Ciotti: «Non cerchiamolo nella cenere, cerchiamolo nella vita e nelle persone che ha amato» Moni Ovadia: «Rimarrà nella memoria come Nelson Mandela ed Ernesto Che Guevara, grandi nomi che ci hanno dato speranza …