Comunicati stampa

27 Chiocciole, 31 Grandi Oli e 47 Grandi Oli Slow: tutti i riconoscimenti della guida disponibile dal 9 aprile su slowfoodeditore.it Sabato 11 aprile la presentazione a Torri del Benaco (Vr), nell’ambito della due giorni dedicata alla Festa dell’Olio, tra Laboratori del Gusto, banchi di assaggio con 50 espositori e menù a tema nei ristoranti …

5 Chiocciole, 24 Grandi Oli e 13 Grandi Oli Slow: tutti i riconoscimenti della guida disponibile dal 9 aprile su slowfoodeditore.it Sabato 11 aprile la presentazione a Torri del Benaco (Vr), nell’ambito della due giorni dedicata alla Festa dell’Olio, tra Laboratori del Gusto, banchi di assaggio con 50 espositori e menù a tema nei ristoranti …

La nuova edizione con tante novità sarà presentata l’11 aprile a Torri del Benaco (Vr) in occasione della Festa dell’Olio Un lavoro di squadra per far conoscere oli, storie e territori: 125 collaboratori in tutta l’Italia hanno recensito 766 aziende segnalando 1211 oli extravergini di qualità. La Guida agli Extravergini 2026, a cura di Slow …

Un grande Mercato con espositori da tutta Italia, Laboratori del Gusto, conferenze, assaggi nei Cortili del Sale e menù a tema presso l’Osteria dell’Alleanza Slow Food Dal 22 al 24 maggio 2026 torna Distinti Salumi, la manifestazione della Città di Cagli (PU), realizzata in collaborazione con Slow Food Italia e Slow Food Marche, con il …

Slow Food: Ripristiniamo i castagneti. Raccontano il legame profondo tra natura, cibo e comunità e possono garantire un futuro ai giovani delle Terre Alte. Il 21 marzo è la Giornata internazionale delle foreste, un momento, qualora fosse ancora necessario, per riflettere sull’importanza di questi ecosistemi, vitali per la nostra sopravvivenza. Occorre lavorare non solo per piantare alberi che …

AIDA, ISDE, Slow Food Italia e SoZooAlp firmano il documento tecnico scientifico formulato da un gruppo di esperti di appartenenza alle rispettive associazioni a sostegno di una produzione, quella dei prodotti lattiero caseari a base di latte crudo, ossia non pastorizzato, che rappresenta il motivo di esistere di realtà vocate non solo alla cura del …

Venerdì 20 e sabato 21 marzo due giornate di incontri sul futuro della castanicoltura e delle aree interne, oltre a laboratori ed esperienze di gusto   Venerdì 20 e sabato 21 marzo Filattiera, in Lunigiana, diverrà capitale della castanicoltura, ospitando il primo Incontro Nazionale della Rete Slow Food dei Castanicoltori.  L’evento, alla prima edizione, è organizzato …

La nuova edizione della Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food Italia sarà presentata in anteprima sabato 11 aprile in apertura del weekend della Festa dell’Olio in programma a Torri del Benaco, sulla costa veronese del lago di Garda. La guida è realizzata grazie al sostegno di BioDea, Gruppo Saida, RICREA e Gruppo ASA. La …

Nell’anno Internazionale dei Pascoli e dei Pastori, riparte la Scuola di perfezionamento per la pastorizia estensiva di Calascio (Aq) a cura di Slow Food Italia e D.R.E.Am Italia    Formare i pastori del futuro e restituire speranza alle Terre Alte di tutto il Paese. Sono gli obiettivi della Scuola di perfezionamento per la pastorizia estensiva di …

Oltre la giornata dell’8 marzo, Barbara Nappini: «Abbiamo bisogno di cambiare preposizione: non serve parlare di donne, quello lo fanno molto anche gli uomini, ma “da” donne» «Nonostante molto lavoro sia stato fatto e si stia facendo, il femminile vive ancora una profonda situazione di iniquità in moltissimi settori. Nella gastronomia le donne, nei secoli, …