Comunicati stampa

Dall’Italia e dal mondo, sono 180 le realtà virtuose presenti a Parco Dora, dal 26 al 30 settembre Si chiamano Presìdi perché sono progetti di salvaguardia di piccole produzioni tradizionali a rischio estinzione, e da tutto il mondo arrivano a Torino per farsi conoscere e raccontare la biodiversità alimentare del pianeta. A Terra Madre Salone del …

Un tappeto rosso simbolico che attraversa Parco Dora e vede sfilare alcuni tra i nomi più noti del panorama gastronomico, giornalistico, culturale e istituzionale: alla 15esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, a Torino, Parco Dora dal 26 al 30 settembre, si possono incontrare chef, giornaliste, attivisti, autrici ed esperti, impegnati nei molti appuntamenti …

Il nuovo progetto di Slow Food è un simbolo del possibile equilibrio tra attività degli esseri umani e natura; una risposta a molte delle emergenze attuali, a partire dalla crisi climatica. Sono trenta i primi produttori coinvolti: da Nord a Sud Italia producono formaggi con il latte di animali alimentati a fieno ed erba di …

Il 18 settembre sarà in libreria La natura bella delle cose, il libro di Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, un saggio-memoir che racconta come le nostre scelte possano contribuire a cambiare il mondo. La natura bella delle cose è il saggio-memoir con cui Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, esordisce da autrice. …

Ecco tutti i libri in uscita a settembre e ottobre da scoprire a Parco Dora dal 22 al 26 settembre Qui l’elenco completo Scopri di più su slowfoodeditore.it Barbara Nappini La natura bella delle cose – in libreria dal 18 settembre Il libro della presidente di Slow Food Italia, un saggio-memoir che racconta come le …

Mettere al centro il valore del cibo come diritto fondamentale di tutte e tutti, la biodiversità, il rispetto della natura e degli ecosistemi per una vera transizione ecologica I ministri del G7 si riuniranno a Siracusa negli stessi giorni in cui a Torino si tiene Terra Madre Salone del Gusto (26-30 settembre) che riunisce oltre …

A renderlo speciale è il microclima del borgo, arroccato a mille metri di altitudine, dove avviene la stagionatura dei salumi In uno dei più giovani Parchi Nazionali d’Italia si dedica attenzione alla valorizzazione di prodotti dalla storia antica capaci di rappresentare identitariamente attraverso i sapori e il saper fare la storia delle comunità locali. È …

A conclusione del Dialogo Strategico sul futuro dell’agricoltura europea, serve coerenza con le strategie del Green Deal e con il futuro budget dell’Unione. «Una transizione agroecologica che veda uniti agricoltori e consumatori è necessaria e non più rimandabile, a beneficio di tutti, ambiente, animali, società e aziende: sono le conclusioni del processo partecipato realizzato con …

A meno di un mese dall’evento, ecco il programma 2.0 di Terra Madre, con oltre 350 nuovi appuntamenti in vendita e gratuiti prenotabili online Scopri il programma completo News, comunicati, accredito stampa e immagini Spazi che prendono forma, delegazioni sempre più numerose, laboratori e incontri sold out, oltre 6000 posti già riservati e un’offerta gastronomica …

Parlano due allevatori che da anni allevano la capra Girgentana e la razza bovina Modicana: oggi, più che a produrre, si occupano di trovare un modo per avere l’acqua con cui dissetare il bestiame. La siccità è un segnale inequivocabile di un disastro climatico annunciato, eppure ignorato: serve la riconversione ecologica dell’agricoltura e dell’intero sistema …