Comunicati stampa

Cereali africani, frutti sudamericani e salse asiatiche: le sfumature della Natura in scena a Torino dal 26 al 30 settembre Cosa fa di Terra Madre Salone del Gusto 2024 il più grande evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari? A quasi un mese dalla 15esima edizione, dal 26 al …

Quante esperienze si possono vivere in cinque giorni al Parco Dora di Torino? Ecco un assaggio delle più curiose Tradizioni gastronomiche che spaziano dall’America Latina alle Filippine; laboratori e corsi di formazione su erbe, formaggi, grani, vino e caffè; guide alle migliori cucine regionali dal Nord al Sud Italia; consigli di lettura che uniscono ricette …

La gestione fallimentare dell’emergenza costa cara a tutti. Il contagio si diffonde e si abbattono decine di migliaia di animali. Rinchiuderli nei capannoni non serve, anzi: la diffusione nei grandi allevamenti piemontesi e lombardi dimostra il contrario. Il commissario straordinario alla peste suina africana Caputo si è dimesso e la cabina di regia, a cui …

La moria di pesci nella laguna di Orbetello dimostra gli effetti devastanti del cambiamento climatico, ma è il risultato di anni di incuria e abbandono di un’area fragile e preziosa. I pescatori del Presidio: “C’è meno pesce, ma la qualità è assoluta”. Sulla superficie dell’acqua galleggiano le carcasse di migliaia di pesci, morti per il …

In sette mesi l’umanità ha consumato tutto ciò che il pianeta può rigenerare in un intero anno. Cambiare rotta si può: a Terra Madre Salone del Gusto l’esempio di chi produce cibo proteggendo e rigenerando le risorse naturali Giovedì 1 agosto sarà l’Earth Overshoot Day del 2024, il giorno in cui – secondo le stime …

I grandi temi di attualità raccontati nelle Conferenze grazie ai protagonisti di Terra Madre Salone del Gusto, dal 26 al 30 settembre a Torino, Parco Dora Scopri il programma Visita l’area stampa C’era una volta la rigorosa distinzione tra naturale e artificiale, termini – e categorie del pensiero – che abbiamo fatto nostri in un …

Laboratori del Gusto, Cucina dell’Alleanza e Appuntamenti a Tavola: tutte le esperienze in cui avventurarsi a Parco Dora per conoscere ricette, storie e tradizioni Scopri il programma Scarica cartella stampa, grafiche e immagini Richiedi l’accredito stampa Formaggi che portano in sé il sapore dei prati, delle essenze alpine e dei fiori appenninici, pani realizzati con …

L’iniziativa, al via oggi 12 luglio, in occasione della riapertura delle Saline di Cervia dopo l’alluvione 2023, terminerà martedì 16 al Duomo di Orvieto Scopri qui tutte le tappe del Cammino dei Presìdi, uno degli eventi in programma nel The Road to Terra Madre Scarica le immagini Circa 280 chilometri percorsi in bici nel segno della Chiocciola …

Individuare una nuova prospettiva che metta gli esseri umani dentro la natura, come parte del tutto, vivendo l’esperienza di Terra Madre Salone del Gusto 2024, a Torino, Parco Dora, dal 26 al 30 settembre. Organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle …

Il paesaggio rurale italiano è frutto di un rapporto simbiotico tra uomo e ambiente da millenni, ma è soprattutto custode di pratiche agricole e conoscenze tradizionali che necessitano di essere salvaguardate.  L’importanza di tutelarlo e valorizzarlo è al centro del recente accordo triennale siglato tra PRIS, l’Associazione Paesaggi Rurali di Interesse Storico, e Slow Food …