Presentata oggi Slow Wine 2025. Gli esperti a 500 produttori riuniti a Milano: «Vini di pronta beva al confronto con il clima che cambia? Sperimentate e divertitevi, andate incontro alle nuove tendenze del mercato, ma siate onesti e non tradite la vocazione dei vostri terroir»

Già disponibile nello store di Slow Food Editore, in tutte le librerie dal 23 ottobre, la Guida recensisce solo cantine che non praticano diserbo chimico in vigna. Con 2000 cantine (stesso numero complessivo dell’anno scorso) e 144 novità, fotografa un’Italia del vino in cui produttori e natura non sono in antitesi Novità della 15esima edizione …

Slow Wine 2025, dal 23 ottobre in libreria: «Non sono recensite le cantine che usano chimica di sintesi per il diserbo» Per festeggiare l’attesa guida una grande degustazione, sabato 19 ottobre dalle ore 14, al Superstudio Maxi di Milano: 500 produttori da tutte le regioni d’Italia e oltre 1000 vini

Alle 10 la presentazione della guida e il convegno Il mercato chiede vini di pronta beva, ma il clima la pensa diversamente Scarica la cover della guida Leggi l’introduzione del curatore Giancarlo Gariglio Sabato 19 ottobre dalle 14 alle 20 gli ampi spazi del Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, a Milano, diventano una grandissima …

Osterie d’Italia 2025: 35 anni dopo la prima Guida il modello dell’osteria originale rivive nelle nuove forme di ristorazione informale

In libreria dal 16 ottobre, la trentacinquesima edizione della guida che recensisce più di 1900 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina Un notevole incremento di novità conferma che l’identità dell’osteria continua a evolvere al passo con i tempi ma si mantiene forte ed è scelta da sempre più …