Comunicati stampa

Compie 10 anni Slow Wine, la guida ai vini di Slow Food Editore che ha spostato l’oggetto della fotografia del vino italiano dal bicchiere ai luoghi e alle persone che contribuiscono ogni giorno a produrre le etichette che noi tanto amiamo. Nata dopo l’esperienza di Vignerons d’Europe – gli incontri che nel 2007 e 2009 …

Lanciato oggi il concorso dedicato ai cittadini europei Il progetto Food is Culture lancia una nuova sfida: dopo il contest dedicato ai cuochi e ai ragazzi delle scuole, ecco finalmente la possibilità per tutti i cittadini europei di partecipare attivamente. Da oggi fino al 15 marzo 2020, infatti, tutti possiamo candidare il prodotto simbolo della …

Gli Chef scendono in campo per combattere il cambiamento climatico e proteggere la biodiversità a tavola Dal 3 al 6 ottobre oltre 200 Chef di fama internazionale che fanno parte dell’Associazione aderiranno alla campagna di sensibilizzazione sull’impatto ambientale della produzione industriale di cibo, accettando in prima persona la sfida di servire nei propri ristoranti menu …

Slow Food apre nuove prospettive per il futuro del cibo verso Cheese 2021 Dura solo quattro giorni ma per organizzare le proposte e condividere i contenuti con i produttori che ormai da dodici edizioni concorrono a decretarne il successo, insieme a Slow Food e alla Città di Bra, ci vogliono due anni. Ventiquattro mesi di …

«Apprendiamo dagli organi di stampa del passaggio di proprietà di Lurisia Spa al gruppo Coca Cola. L’azienda Lurisia ha sostenuto l’attività di Slow Food a partire dal 2007, principalmente in veste di partner dei grandi eventi: Cheese, Slow Fish e Salone del Gusto. Con l’edizione 2019 di Cheese si conclude la collaborazione, che non verrà …

Da oggi in libreria la nuova edizione della guida Slow Food che racconta il più autentico modello di ristorazione del nostro Paese Arriva oggi in libreria Osterie d’Italia 2020, la nuova edizione della guida Slow Food che da 30 anni racconta il più autentico modello di ristorazione del nostro Paese. Una pubblicazione cresciuta nel tempo …

Il progetto di Slow Food e LVIA che riunisce il mondo intero Dal 2014 Slow Food lavora con le comunità migranti, valorizzando i saperi tradizionali legati ai loro paesi di origine, favorendo lo scambio tra comunità migranti e autoctone e avviando interessanti fusioni gastronomiche. Con il progetto Le ricette del Dialogo, Slow Food e altre …

Piantare alberi non sarà la soluzione, ma ci aiuterà a rallentare il corso del cambiamento climatico e a intraprendere il cambiamento necessario. Slow Food Italia sostiene l’appello lanciato dalle Comunità Laudato Si’ a firma Stefano Mancuso, scienziato e direttore Linv (International Laboratory for Plant Neurobiology), Carlo Petrini, presidente Slow Food, e Domenico Pompili, Vescovo di …

La cipolla paglina di Castrofilippo e il pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, coltivati in maniera rigorosamente biologica. Saranno questi i primi due prodotti, rispettivamente siciliano e pugliese, ad aprire la porta e gli scaffali dei negozi specializzati bio NaturaSì e Cuorebio alle tipicità tradizionali dei presìdi di Slow Food. Molti ne seguiranno: il limone femminello …

La trentesima edizione della guida simbolo di Slow Food Editore arriva nelle librerie il 17 settembre La buona cucina mantiene giovani. Il 17 settembre arriva in libreria Osterie d’Italia 2020, l’iconica guida dello star bene a tavola firmata Slow Food Editore che quest’anno entra nella quarta decade di vita ed è in forma come non mai: più ricca, più …