Comunicati stampa

Tutto sul (vero) gelato artigianale, cocktail slow, l’abc delle conserve fatte in casa e il libro-culto sulle fermentazioni L’estate è il momento giusto per mettersi alla prova: le giornate sono lunghe, si può stare all’aria aperta fino a tardi e nella maggior parte di noi cresce la voglia di divertirsi e di sperimentare. Slow Food …

Dal 6 all’8 luglio 650 delegati riuniti nel IX Congresso nazionale   Ribadire la forte interconnessione fra il cibo, la sua produzione e i cambiamenti climatici, le migrazioni e il rapporto con la multiculturalità, la salute e il benessere, oltre che dettare l’indirizzo politico e il programma di lavoro per i prossimi anni. Sono questi …

Terra Madre Salone del Gusto 2018: A Torino e in tutto il Piemonte dal 20 al 24 settembre «È di questi giorni la fusione di due multinazionali, Monsanto e Bayer. Cambiano nome ma la sostanza è la stessa. E noi non ce ne dimentichiamo. Insieme potranno anche avere tutti i miliardi del mondo, ma la loro …

Cibo per il cambiamento, ognuno di noi, ogni giorno, sulla nostra tavola, per il futuro della Terra   Innescare il cambiamento in ognuno di noi, nella vita di ogni giorno, a partire dal cibo, dalla scelta di ciò che acquistiamo – e perché no, coltiviamo – per preparare i nostri pasti. È a questo che …

Tutti gli approfondimenti sono nella cartella stampa completa su www.salonedelgusto.it 1 – Terra Madre IN… Piemonte Per la prima volta entrano a far parte del programma 15 itinerari, disponibili dal 15 al 30 settembre, progettati per l’occasione da Tour DiVini e dalle Condotte Slow Food locali, per incontrare il cibo buono, pulito e giusto nei …

In arrivo la seconda edizione del corso di perfezionamento per pizzaioli professionisti organizzato da Slow Food Italia, Università di Scienze Gastronomiche e Ferrarelle A Riardo (Ce), sede Ferrarelle, da lunedì 11 a venerdì 15 giugno 2018 A Pollenzo (Cn), Unisg, da lunedì 16 a venerdì 20 luglio 2018   C’è un solo modo in Italia …

Dal 23 maggio in libreria il libro scritto da Luigi Fontana e Vittorio Fusari: scienza e cucina s’incontrano sotto il segno di Slow Food Editore Arriva in libreria il 23 maggio un’importante novità editoriale firmata Slow Food, La felicità ha il sapore della salute. La via della longevità tra scienza e cucina: il libro, unico …

Cibo e salute, racconti d’autore (di note e parole), #food in tutti i sensi e fiabe gastronomiche per lettori grandi e piccini Ecco tutti gli appuntamenti di Slow Food Editore al XXXI Salone Internazionale del Libro di Torino   Una nota di buon gusto, parole e immagini, ricette e illustrazioni che raccontano il cibo che …

Storica decisione dell’Europa che dopo una battaglia decennale ha bandito l’uso in campo aperto dei tre insetticidi più diffusi al mondo Arriva oggi dopo anni di battaglie la decisione presa dagli Stati membri dell’Europa di bandire l’uso dei neonicotinoidi in campo aperto. Si tratta di una grande vittoria per gli insetti impollinatori, come le api, …

Eventi in 100 piazze per la festa di Slow Food Italia, dedicata quest’anno alla scoperta delle farine. Attività educative per grandi e piccoli, degustazioni e cene, mercati e tanto divertimento! Lo Slow Food Day di quest’anno è tutta farina del nostro sacco! Il tradizionale appuntamento primaverile di Slow Food Italia è dedicato infatti al grano …