Comunicati stampa

Ben 5 sono i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici dell’Emilia Romagna vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven 18 h.16.00. Parmigiano-Reggiano e birre artigianali italiane. In collaborazione con il Consorzio del formaggio Parmigiano-Reggiano, degustazione di quattro differenti stagionature in abbinamento ad altrettante birre artigianali di microbirrifici dell’area di produzione del formaggio. …

Nei Laboratori del Gusto i prodotti enogastronomici del Lazio vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven 18 h.13.00. L’Italia delle bufale: Paestum, Caserta, Latina, Torino e Manerbio. Carrellata di mozzarelle di bufala provenienti da diverse aree di produzione. Rappresentante per la zona di Latina un caseificio di Fondi. In abbinamento dal Lazio Litrozzo …

Cinque sono i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici lombardi vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven. 18 h.13.00. L’Italia delle bufale: Paestum, Caserta, Latina, Torino e Manerbio. Carrellata di mozzarelle di bufala. A rappresentare il Nord Italia, tra gli altri l’azienda agricola F.lli Facchi di Manerbio (Bs). In abbinamento Fiano di …

Ecco i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici toscani vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Sab. 19 h.16.00. Le comunità di Terra Madre: gli allevatori e i casari della Valnerina. Una carrellata delle loro produzioni umbre di capra, vacca e pecora tra cui un formaggio allo zafferano purissimo di Cascia e una …

Ecco i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici trentini vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Sab 19 h.16.00. Il Riserva del Fondatore in verticale e il Grana Padano. (banca del Vino – Pollenzo). Degustazione di cinque eccezionali millesimi di Giulio Ferrari Riserva, 1991, 1994, 1996, 1997 e 2000. Ad accompagnare Grana Padano …

Ecco i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici veneti vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven. 18 h.16.00. Nei Presìdi delle Alpi di Mezzo. Degustazione dei formaggi Presìdi Slow Food bagòss di Bagolino e bitto delle Valli del Bitto e dei veneti asiago stravecchio, monte veronese e morlacco del Grappa entrambi di …

Nei Laboratori del Gusto i prodotti enogastronomici della Sicilia vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Sab 19 h. 11:30. Master of Cheese. Sicilia e Creta: il provolone e la feta. Un viaggio fra mare e montagne in due lezioni per scoprire i formaggi tradizionali delle due isole e capire le differenze con le …

Седмият фестивал “Сирене-Мляко във всички форми и размери”, се организира от фондацията Slow Food и град Бра, и ще се проведе от 18 до 21 Септември 2009г. в гр. Бра ( Италия, Пиедмонт).
Фестивалът е станал интернационален форум за изявени диетолози и любители на сиренето от целия свят, със своето представяне на сиренето в хиляди аспекти – от млякото до завършения продукт. Всяко сирене има дълга история, своя собствена идентификация и специфични особености. С разказването на тези истории поддържаме сиренето живо.

Ostfestivalen har blivit en återkommande mötesplats för traditionella osthantverkare från hela världen. Den 18-21september är det åter dags och i år liksom för två år sedan representeras Sverige av Presidiaprojektet “Källarlagrad Getost” från Jämtland.

Проектът „Европейската мрежа от училищни столове” на Slow Food стартира едновременно в 8 европейски училища от 7 страни: България, Белгия, Франция, Италия, Ирландия, Северна Ирландия и Латвия. Общата цел на проекта е подобряване на качеството на хранене в училищата, както и акумулирането на разнообразни знания за храните, техния вкус и произход. Предвиждат се следните дейности: …