Het tweejaarlijkse evenement Cheese – Melk in al haar vormen en maten, georganiseerd door Slow Food en de stad Bra, is terug met de zevende editie en wordt gehouden van 18 tot 21 september, 2009 in Bra (Pietmonte).
Het festival is een internationaal referentiepunt geworden voor artisanale melkproducenten en kaas enthousiastelingen van over de hele wereld. Met haar verkenning van de duizenden aspecten van kaas, van melkvee tot het uiteindelijke product. Achter elke kaas zit een verhaal, het heeft een eigen identiteit en een specifieke herkomst. Door deze verhalen te vertellen, houdt Cheese de traditionele kaasproductie in stand.
