26/03/2003 A Bra si incontrano Slow Food e l’ACRA (Associazione di Cooperazione Rurale in Africa e America Latina) Si discute un progetto di tutela della noce amazzonica in Bolivia
24/03/2003 Assise dei Master of Food – Grosseto Carlo Petrini disegna il progetto globale dell’educazione al gusto secondo Slow Food
20/03/2003 Prima Assise Master of Food La centralità dell’educazione del gusto, tra globalizzazione, difesa della biodiversità e convivialità
12/03/2003 Slow Food inaugura il Master Italian Cooking di Jesi Sabato 15 marzo a Palazzo Baleni – Jesi
21/02/2003 Trentino Top Wine Milano Il 24 febbraio dalle ore 16.00 alle 22.00, Winetasting Top Wine Trentino 2003. Con la collaborazione di Slow Food
19/02/2003 Amarone e Sforzato: la tradizione va a convegno L’incontro si terrà a Verona venerdì 21 febbraio 2003 a partire dalle ore 15, presso la sede di Gran Guardia in Piazza Brà
04/02/2003 Proposte enogastronomiche targate Slow Food Tecnobar & Food di Padova, dal 9 al 13 febbraio 2003
26/01/2003 Educazione al Gusto Al Maggia si studiano margheritine, mottarone e violino di capra con Slow Food
