Comunicati stampa

Il primo ateneo al mondo dedicato alla gastronomia, nato da un’intuizione di Carlo Petrini, festeggia i suoi venti anni riunendo 800 rappresentanti delle più importanti aziende agroalimentari italiane Guarda qui le foto del convegno di apertura «La sfida dei prossimi anni sarà quella di superare le divisioni, di lavorare sulla condivisione e la cooperazione. Se …

Al MAXXI di Roma 150 giovani riuniti da Slow Food discutono di cibo, clima e bellezza futura, per tornare nei loro territori con una missione: mappare le realtà virtuose di tutta Italia e raccontarle a Terra Madre Salone del Gusto, dal 26 al 30 settembre, a Torino, Parco Dora Guarda qui le immagini di Anteprima …

Presentata oggi la guida che racconta 511 realtà – tra produttori di birra e di sidro – e recensisce 2767 etichette. Segnalati 785 locali dove è possibile bere o acquistare birra artigianale italiana. Consegnati i 9 premi speciali ai migliori birrifici e locali d’Italia La nuova Guida alle Birre d’Italia, disponibile in libreria e nello …

Oltre 60 produttori dei Mercati della Terra, dei Presìdi Slow Food e delle aziende biologiche del Lazio Custodi di biodiversità, sostenitori dei metodi di produzione biologica, coltivatori rispettosi del suolo e delle risorse naturali: sono i produttori e le produttrici che da domani, sabato 25 maggio, animano il grande mercato di Anteprima Terra Madre e …

Tre giorni, 150 giovani, un futuro da scrivere insieme a partire da  Cibo, Clima e Bellezza futura Cibo, Clima e Bellezza futura come prospettiva di una vita dignitosa per tutte e tutti, a partire da chi – i giovani di oggi – con gli anni che verranno, dovrà trovare soluzioni sostenibili, ripensare le relazioni tra …

Due giorni di convegni, talk, degustazioni e incontro con i birrai per conoscere e apprezzare questa realtà Quello della birra artigianale è «un mondo che continua a essere una nicchia di mercato – analizza Eugenio Signoroni, curatore insieme a Luca Giaccone della Guida alle Birre d’Italia -, certamente troppo piccola a livello numerico, ma che sempre più̀ sta, …

Coltivare fa rima con educare: in occasione dello Slow Food Day 2024 nasce la rete nazionale di orti che rispettano la biodiversità e tutelano le risorse naturali. Aperte le candidature L’educazione alimentare si fa in campo: a oltre vent’anni dall’avvio del primo orto nelle scuole italiane, lo storico progetto di Slow Food Italia si apre …

Il mondo del vino di Slow Food Italia rafforza ulteriormente la propria adesione ai valori dell’Associazione. Con l’elezione del nuovo Consiglio di Amministrazione della Banca del Vino, un altro tassello del progetto di Slow Food legato al mondo della produzione vitivinicola contribuirà ad affermare a pieno titolo il diritto al piacere per tutte e tutti e il …

Dagli agricoltori “resistenti” agli spazi urbani, prosegue l’opera di sensibilizzazione sulla salute degli impollinatori In occasione della Giornata mondiale delle api, che si celebra il 20 maggio, Bee the Future, il progetto nato nel 2018 dalla collaborazione tra Eataly, Slow Food Italia, l’azienda sementiera biologica Arcoiris e l’Università degli Studi di Palermo fa il punto …

Dal Nord al Sud Italia, laboratori, mercati, visite in azienda e momenti conviviali: al centro l’educazione alimentare e gli orti di comunità Scopri qui i dettagli di tutti gli eventi Si celebra il 18 maggio lo Slow Food Day, la giornata in cui le realtà territoriali e regionali aderenti alla rete Slow Food e le …