Comunicati stampa

Chiamato anche “moneta nel piatto”, è un tipo di pasta fresca caratterizzato dalla forma rotonda e dal marchio ottenuto con appositi stampi In giro per la Liguria – e, sconfinando, anche nella regione francese della Provenza – può capitare di imbattersi in tipi di pasta chiamati crosetti, curzetti o cruxetti. Nell’estremo Levante ligure, tra Chiavari, …

Nelle prossime ore L’Unione europea deciderà se l’agricoltura farà parte del Green Deal o resterà inchiodata ai sussidi perversi del secolo scorso Si è aperta ieri la riunione del Trilogo Ue (Commissione, Consiglio, Parlamento) che in tre giorni, dal 25, 26 e 27 maggio, deciderà le sorti della riforma della Politica Agricola Comune (Pac) post …

Il 22 maggio è la Giornata mondiale della biodiversità ed è giunta l’ora di agire. Slow Food presenta il suo documento di posizione Se la biodiversità vive, vive il pianeta    Se la biodiversità vive, vive il pianeta. Non è un segreto: «La nostra prosperità economica e il nostro benessere dipendono dal buono stato del …

Nella rete dei mercati Slow Food entra a far parte anche la Puglia. Merito di un gruppo di giovani produttori impegnati a presidiare la qualità è la legalità del sistema alimentare Anche la Puglia avrà il suo Mercato della Terra di Slow Food! Il primo a venire inaugurato è quello di San Severo, in provincia …

È simbolo della biodiversità che celebriamo oggi giorno: ancor più del suo miele, viene riconosciuto il valore di un ecotipo locale, capace di evolversi, adattarsi e resistere alle minacce esterne Slow Food celebra la Giornata mondiale delle api e invita tutti i cittadini a firmare per la Ice Salviamo api e agricoltori Parlare di miele …

Il progetto, che vede insieme Eataly, Slow Food e Arcoiris, dopo aver già riforestato oltre 100 ettari agricoli con fiori amici delle api, riparte da Milano con l’obiettivo di tutelare l’ecosistema degli impollinatori negli spazi verdi delle città Il 20 maggio, in occasione della Giornata mondiale delle api, Bee the Future, il progetto nato nel …

Un mese di appuntamenti digitali e iniziative diffuse in Liguria, a partire dal 3 giugno, e quattro giorni tutti da vivere in sicurezza nel centro storico di Genova dall’1 al 4 luglio. #SlowFish2021 Slow Fish, la manifestazione biennale dedicata al mare e a tutti i suoi abitanti, ci aspetta anche in questo 2021 con un …

La società civile e i produttori biologici e agroecologici bocciano il parere della Commissione Ue favorevole a una diversa normativa dei nuovi Ogm. Le organizzazioni dei produttori biologici, dell’agricoltura contadina e della società civile esprimono profonda preoccupazione rispetto alla posizione della Commissione europea che si è espressa a favore di una regolamentazione ad hoc per …

Le organizzazioni promotrici dell’Osservatorio civico “Follow the Money” chiedono di cambiare direzione, a partire da una attenta progettazione del Portale che consenta il monitoraggio civico «Se lo scopo del Pnrr è la ripresa e la resilienza del nostro Paese, queste sono irraggiungibili senza il coinvolgimento dei cittadini nelle scelte e nelle proposte che esso contiene, …

Slow Food è molto preoccupata dalle conclusioni dello studio commissionato alla Commissione europea sulle “nuove tecniche genomiche” (Ngt), che di fatto apre le porte alla deregolamentazione di nuovi Ogm, ignorando il principio di precauzione.  «Con il Green Deal e la strategia Farm to Fork, la Commissione europea si è impegnata ad accelerare la transizione verso …