Comunicati stampa

Cheese si snoda lungo le vie del centro storico di Bra e consente, con bancarelle e stand all’aperto, conferenze, spettacoli e momenti di sosta tra una degustazione e un acquisto, di vivere l’atmosfera rilassata di un week end di metà settembre. Per scoprire i numerosi appuntamenti, si può cominciare dalla Gran Sala dei Formaggi, fiore …

Dal 16 al 19 settembre 2011 si svolge a Bra (Cn) l’ottava edizione di Cheese, manifestazione internazionale a cadenza biennale organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia. All’evento dedicato alle forme del latte la regione Campania partecipa con allevatori, chef e prodotti del territorio. I Laboratori del Gusto, iniziative ideate per presentare le …

Dal 16 al 19 settembre 2011 si svolge a Bra (Cn) l’ottava edizione di Cheese, manifestazione internazionale a cadenza biennale organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia. All’evento dedicato alle forme del latte, la regione Liguria partecipa con allevatori, chef e prodotti del territorio. I Laboratori del Gusto, iniziative ideate per presentare le …

Il Piemonte, padrone di casa di Cheese 2011, è rappresentato in tutte le attività della manifestazione. Dai protagonisti dei Laboratori del Gusto e degli Appuntamenti a Tavola, che esprimono il savoir faire della gastronomia regionale, ai casari del Mercato, molti dei quali appartenenti alla rete dei Presìdi Slow Food, fino ai numerosi produttori piemontesi che …

Il mondo dei prodotti caseari ha una straordinaria importanza, sia da un punto di vista gastronomico sia in ambito sociale e culturale. Tradizioni e costumi si fondono in un alimento la cui storia è patrimonio d’interi territori del nostro Paese: numerose comunità, nel tempo, hanno associato i propri criteri identitari alla produzione del formaggio stesso. …

Cheese on jälleen Bra:ssa, Piedmont:issa, syyskuun 16 – 19, 2011. Bra:n kaupungin ja Slow Food:in järjestämä kansainvälinen biennaali tapahtuu nyt kahdeksannen kerran. Keskittyminen “maitoon kaikissa muodoissaan” on luonut kansainvälisen juustontekijöiden ja artesaanien verkoston, joka kokoontuu joka toinen vuosi Bra:ssa esittääkseen tuotteitaan, tavatakseen muita tuottajia (kuluttajia), keskustellakseen alan haasteista ja markkinanäkymistä sekä jakaakseen ratkaisuja niin vanhoihin …

2011 m. rugsėjo 16–19 d. renginys „Cheese“ vėl bus rengiamas į Bra, Piedmont miestelyje Tarptautinis renginys, kurį kas dvejus metus Bra mieste organizuoja asociacija „Slow Food“, dabar vyks jau aštuntąjį kartą. Jis skirtas „visų formų ir pavidalų pieno produktams“, todėl jau susiformavo tarptautinis sūrio gamintojų ir amatininkų tinklas, kurie kas dvejus metus susirenka Bra mieste, …

2011. szeptember 16-19. – Olaszország, Piemont, Bra

L’eclettico musicista Roy Paci e Slow Food Molise riaccendono il piccolo borgo del basso-molisano di Provvidenti (Cb) con una serata interamente dedicata alla musica e ai prodotti enogastronomici della regione, curiosamente chiamata “enogastrofonica”. L’evento, in programma lunedì 22 agosto, è stato fortemente voluto dall’artista siciliano che ha ricevuto la cittadinanza onoraria di Provvidenti nel 2006, …

I Laboratori del Latte sono incontri aperti al pubblico per approfondire, con l’aiuto di esperti e operatori del settore, le problematiche più attuali legate alla produzione lattiero casearia. Uno dei temi d’attualità è quello relativo ai formaggi prodotti con sistemi “alternativi” come cagliate congelate, caseine e latte in polvere. Se ne parla domenica 18 alle …