Tutti i numeri della regione nella 15esima edizione della guida ai vini di Slow Food Editore in libreria e su slowfoodeditore.it a partire dal 23 ottobre
Sabato 19 ottobre dalle 14 la grande degustazione al Superstudio Maxi di Milano con oltre 470 produttori e circa 1000 vini da assaggiare da tutta Italia
4 Chiocciole, una Bottiglia, 5 Top Wine: questi i riconoscimenti assegnati in Basilicata dalla Guida Slow Wine 2025, disponibile dal 23 ottobre in libreria e sullo store online di Slow Food Editore.
Unico caso tra le pubblicazioni di settore, la quindicesima edizione è una guida corale, realizzata da 252 collaboratori che visitano tutte le cantine recensite, tratteggiando così uno spaccato aggiornato e puntuale del panorama vitivinicolo italiano contemporaneo di qualità.
Due le novità importanti di quest’anno: tutte le aziende recensite non praticano il diserbo chimico, mentre con i Best Buy, che sostituiscono il riconoscimento del Vino Quotidiano, la guida segnala una selezione di Top Wine che, nelle rispettive denominazioni e tipologie, offrono un prezzo eccezionale. La prima scelta è un messaggio politico forte, che rispecchia il Manifesto per il vino buono, pulito e giusto e quanto Slow Food sostiene da tempo contro l’uso della chimica di sintesi e, in particolare dei pesticidi, nelle colture, oltre che un ulteriore passo verso la costruzione di un rapporto sempre più armonico con la natura; mentre la seconda risponde a un’esigenza del mercato, dando una soluzione più in linea con i tempi e utile per i lettori che cercano un riferimento per orientarsi nel mondo della vitivinicoltura pulita e sostenibile.
La Basilicata vista da Slow Wine
La Basilicata del vino è una regione in evoluzione, che si confronta con le sfide poste dai cambiamenti climatici, provando nel contempo a valorizzare un territorio ricco di potenzialità. Le annate recenti hanno evidenziato un clima caratterizzato da temperature elevate e precipitazioni irregolari, in particolare con l’annata 2023 che si lascerà ricordare come annus horribilis per la viticoltura lucana e non solo. Ondate di calore, siccità prolungata, rischio di stress idrico e aumento delle malattie della vite come la peronospora mettono i produttori di fronte alla necessità di adottare una gestione del vigneto sempre più attenta e mirata, aprendo a valutazioni sulle attuali regole previste dai disciplinari di produzione come, ad esempio, il ricorso alle irrigazioni di soccorso. Le maturazioni, un tempo lente e graduali, sono ora accelerate, portando a vini con un profilo aromatico diverso. È proprio questa necessaria capacità di lettura dei cambiamenti in atto la sfida più urgente nel comparto vitivinicolo lucano, in cui emerge però un crescente impegno verso la sostenibilità. Diverse nuove aziende, spesso guidate da giovani imprenditori, stanno lavorando per produrre vini che rispettino l’ambiente, provando a cogliere l’opportunità dei vitigni autoctoni come la malvasia di Basilicata, il greco e il fiano, che hanno mostrato una buona capacità di adattamento al nuovo contesto climatico, rispondendo anche alle esigenze di un mercato che richiede sempre più vini di beva immediata e consumi più versatili. Complessivamente, la superficie vitata in Basilicata è in leggero aumento, segnale di un rinnovato interesse verso la viticoltura. Nonostante le difficoltà legate ai cambiamenti climatici, il futuro del vino in Basilicata appare promettente, con una nuova generazione di viticoltori pronta a portare avanti la tradizione enologica adattandola alle nuove esigenze del mercato e dell’ambiente. Il futuro si gioca proprio su questo punto, sulla capacità di innovare senza tradire le radici, cercando un equilibrio tra la tradizione e la modernità che possa garantire sostenibilità e qualità delle produzioni.
Tutti i dettagli di tipologie, annate e zone di produzione e tutti i riconoscimenti che Slow Wine ha assegnato alle cantine lucane sono disponibili qui.
La presentazione di Slow Wine 2025
Sabato 19 ottobre a Milano, negli ampi spazi di Superstudio Maxi, si svolge la presentazione nazionale dedicata alle cantine premiate, ai giornalisti e ai collaboratori della guida. Si comincia alle 10 con il convegno Il mercato chiede vini di pronta beva, ma il clima la pensa diversamente. Lo stato dell’arte di un settore in rapido cambiamento, un tema esplicitato anche nei video realizzati durante le visite in azienda dei collaboratori.
A partire dalle 14 e fino alle 20, segue la grande degustazione aperta al pubblico. Oltre 470 banchi di assaggio con la presenza diretta dei produttori, e oltre 1000 vini da assaggiare. Il costo del biglietto d’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar), e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2025.
Scopri l’elenco in continuo aggiornamento delle cantine premiate presenti.
Slow Wine 2025 in breve
La guida Slow Wine porta avanti il progetto rivoluzionario per cui è nata nel 2011: contribuire al cambiamento dell’agricoltura attraverso il racconto fatto sul campo e la creazione di momenti di confronto e scambio, come la Slow Wine Fair di Bologna, che fungano da incubatori di nuove idee e progetti concreti. Tuttavia, oggi tre fenomeni stanno rallentando questo processo virtuoso: il cambiamento climatico, che ha messo sotto pressione un sistema agricolo consolidato, provocando danni gravi e diffusi alla produzione; la mancanza di manodopera, poiché l’Italia è sempre meno competitiva dal punto di vista economico, fatto che spinge molti lavoratori stranieri, spesso gli unici disposti a svolgere lavori fisicamente impegnativi, a trasferirsi in Francia o Germania; infine, i contributi europei al biologico diminuiti, e le limitazioni più stringenti all’uso di rame, che impattano su chi segue questo approccio. Quale dovrebbe essere dunque il ruolo di una guida pubblicata da un’associazione che definisce la qualità di un prodotto con tre semplici aggettivi, buono, pulito e giusto? La risposta per Slow Wine è semplice: rompere gli schemi e alzare l’asticella. Leggi l’introduzione completa del curatore Giancarlo Gariglio.
I numeri di Slow Wine 2025
25.700 vini assaggiati •1185 cantine che praticano agricoltura biologica/biodinamica certificata o sono in conversione • 144 nuove cantine in guida 245 Chiocciole, le cantine buone, pulite e giuste • 183 Bottiglie, le cantine i cui vini esprimono un’eccellente qualità organolettica • 59 Monete, le cantine i cui vini hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo • 177 locali del Bere Slow • 277 video delle visite in cantina visualizzabili attraverso il QR Code • 448 cantine che offrono ospitalità • 488 cantine che offrono ristoro • 973 cantine che offrono lo sconto del 10% sull’acquisto dei vini