Tutti i numeri della regione nella 16esima edizione della guida ai vini di Slow Food Editore, disponibile in libreria e su slowfoodeditore.it
Sabato 18 ottobre dalle 14 la grande degustazione al Superstudio Maxi di Milano con 480 produttori e più di 900 vini da assaggiare da tutta Italia
4 Chiocciole, 5 Bottiglie, 4 Novità: questi i riconoscimenti assegnati al Lazio dalla Guida Slow Wine 2026, disponibile in libreria e sullo store online di Slow Food Editore.
Con oltre 250 collaboratori che, lungo la penisola, visitano tutte le cantine recensite, la 16esima edizione si conferma una guida corale e un punto di riferimento per chi cerca nel vino non solo qualità, ma anche valori, territorio e visione. In un contesto segnato da crisi ambientali, tensioni economiche e profonde trasformazioni sociali, Slow Wine sceglie di non limitarsi alla selezione delle migliori etichette, ma di offrire una lettura critica e costruttiva del settore, invitando a riflettere e ad agire, per costruire un futuro più sostenibile e autentico per tutta la filiera vitivinicola.
Una delle principali novità di Slow Wine 2026 è l’inserimento in guida della grammatura del vetro delle bottiglie, informazione ora presente per tutti i vini recensiti che contribuisce ad aiutare il lettore verso una scelta di maggiore sostenibilità, non riguardante solo il vino. Una scelta coerente con il percorso avviato nell’ultima Slow Wine Fair con la guida Unpacking Wine, che ha puntato i riflettori sull’importanza del packaging e sul suo impatto ambientale. In particolare, Slow Wine lancia una call to action che riguarda i vini fermi, invitando i produttori a ridurre il peso medio delle bottiglie da 0,75 l a meno di 450 grammi entro la fine del 2026. Un aspetto rilevante che rafforza l’impegno della guida per una viticoltura sempre più consapevole e sostenibile.
Il Lazio visto da Slow Wine 2026
Dopo anni di critiche, il Lazio del vino mostra oggi una crescita tangibile, grazie a una rete di piccole e medie aziende sempre più consapevoli e capaci. Lo scouting continuo e l’impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni stanno disegnando un mosaico enologico ricco e sfaccettato, dal nord al sud della regione.
Il Cesanese, da Olevano a molte zone “fuori denominazione”, si conferma vino simbolo, agile e complesso, capace di leggere il territorio con precisione. La Tuscia rafforza la sua vocazione bianchista, mentre Cori, la Ciociaria e le isole pontine offrono nuovi spunti, con varietà come bellone, abbuoto, capolongo, lecinaro, pampanaro e maturano sempre più convincenti.
Il potenziale è alto e le individualità non mancano: ora serve una visione condivisa per trasformare questo fermento in un vero sistema territoriale.
Tutti i dettagli di tipologie, annate e zone di produzione e tutti i riconoscimenti che Slow Wine ha assegnato alle cantine laziali sono disponibili qui.
La presentazione di Slow Wine 2026
Sabato 18 ottobre a Milano, negli ampi spazi di Superstudio Maxi, si svolge la presentazione nazionale dedicata alle cantine premiate, ai giornalisti e ai collaboratori della guida. Si comincia alle 10 con l’incontro dal titolo Il futuro è leggero. Ridurre il peso, aumentare l’impatto positivo, un momento di dialogo dedicato al tema del packaging sostenibile nel mondo del vino. La bottiglia leggera, infatti, rappresenta oggi una scelta concreta per ridurre consumi ed emissioni, trasformandosi in uno strumento chiave per accrescere l’impatto positivo della filiera.
A partire dalle 14 e fino alle 20, segue la grande degustazione aperta al pubblico. 480 banchi di assaggio con la presenza diretta dei produttori, e più di 900 vini da assaggiare. Tra i protagonisti di quest’anno anche 133 aziende “novità”, aziende non recensite nella passata edizione, che per la prima volta saranno presenti alla degustazione milanese, portando con sé storie, territori e vini, tutti da scoprire.
Sono 9 le realtà laziali che hanno confermato la loro partecipazione alla degustazione. Scopri l’elenco in continuo aggiornamento di tutte le cantine premiate presenti.
I numeri di Slow Wine 2026
7972 vini recensiti • 1172 cantine che praticano agricoltura biologica/biodinamica certificata o sono in conversione • 3023 vini in bottiglia dal peso inferiore o uguale a 450 grammi • 133 aziende “novità” • 242 Chiocciole, le cantine buone, pulite e giuste • 188 Bottiglie, le cantine i cui vini esprimono un’eccellente qualità organolettica • 49 Monete, le cantine i cui vini hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo • 153 Best Buy, selezione di Top Wine con un prezzo vantaggioso • 196 locali del Bere Slow • 227 video delle visite in cantina visualizzabili attraverso un QR Code • 439 cantine che offrono ospitalità • 294 cantine che offrono ristoro • 845 cantine che offrono lo sconto del 10% sull’acquisto dei vini