A margine della riunione della Commissione Internazionale sul Futuro del Cibo, tenutasi questa mattina a Firenze, il Presidente di Slow Food Carlo Petrini ha dichiarato:
“Slow Food si impegna a sollecitare una presa di posizione da parte dei Governi di tutte le Regioni italiane contro l’introduzione di coltivazioni GM sul suolo italiano. Nell’affrontare le problematiche relative al futuro dell’agricoltura nel mondo, la Commissione Internazionale sul Futuro del Cibo di cui faccio parte si è pronunciata oggi a Firenze a favore dell’autodeterminazione delle comunità locali nel decidere a quale modello di agricoltura affidarsi per garantire la sicurezza alimentare delle popolazioni.
Perché vi sia una reale libertà di scelta, la normativa che l’UE pare intenzionata ad adottare per regolamentare la convivenza tra i due tipi di colture deve imporre limiti di assoluta sicurezza per evitare pericoli di contaminazione accidentale.
E’ dimostrato che questo pericolo sarebbe evitato solo separando i territori attraverso “fasce di rispetto” molto ampie, per rendere impossibile il passaggio del polline che, trasportato dal vento, può percorrere distanze notevoli.Il territorio italiano, per la sua conformazione geografica, non si presta a questo tipo di provvedimento precauzionale. La contiguità tra territori, la stretta commistione e l’intrecciarsi sui nostri suoli di tessuti agricoli, urbanizzati, boschivi rendono di fatto impossibile l’adozione di misure di sicurezza efficaci.Ecco perché la libertà di scelta può tradursi solo in un netto rifiuto delle colture GM.”
Il Presidente di Slow Food parteciperà domani martedì 15 luglio, al Meeting di San Rossore di Pisa sulla globalizzazione, organizzato dalla Regione Toscana, intervenendo nella sessione dedicata a “Condividere le ricchezze della terra: il cibo”.
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