Tutti i numeri della regione nella 15esima edizione della guida ai vini di Slow Food Editore in libreria e su slowfoodeditore.it a partire dal 23 ottobre
Sabato 19 ottobre dalle 14 la grande degustazione al Superstudio Maxi di Milano con oltre 470 produttori e circa 1000 vini da assaggiare da tutta Italia
13 Chiocciole, 13 Bottiglie, 5 Monete, 42 Top Wine: questi i riconoscimenti assegnati nelle Marche dalla Guida Slow Wine 2025, disponibile dal 23 ottobre in libreria e sullo store online di Slow Food Editore.
Unico caso tra le pubblicazioni di settore, la quindicesima edizione è una guida corale, realizzata da 252 collaboratori che visitano tutte le cantine recensite, tratteggiando così uno spaccato aggiornato e puntuale del panorama vitivinicolo italiano contemporaneo di qualità.
Due le novità importanti di quest’anno: tutte le aziende recensite non praticano il diserbo chimico, mentre con i Best Buy, che sostituiscono il riconoscimento del Vino Quotidiano, la guida segnala una selezione di Top Wine che, nelle rispettive denominazioni e tipologie, offrono un prezzo eccezionale. La prima scelta è un messaggio politico forte, che rispecchia il Manifesto per il vino buono, pulito e giusto e quanto Slow Food sostiene da tempo contro l’uso della chimica di sintesi e, in particolare dei pesticidi, nelle colture, oltre che un ulteriore passo verso la costruzione di un rapporto sempre più armonico con la natura; mentre la seconda risponde a un’esigenza del mercato, dando una soluzione più in linea con i tempi e utile per i lettori che cercano un riferimento per orientarsi nel mondo della vitivinicoltura pulita e sostenibile.
Le Marche viste da Slow Wine
Il comparto vitivinicolo marchigiano continua a prosperare, mostrando un costante miglioramento sia in termini di qualità, sia di rinnovamento. Oltre ai nomi storici che mantengono alto il prestigio della regione, si registra la nascita di nuove realtà e la crescita di piccole aziende. Ne è un esempio l’attribuzione della Chiocciola a Maria Letizia Allevi e Edoardo Dottori. La prima azienda, con radici nel Piceno, con umiltà e costanza ha consolidato la qualità dei propri vini, senza tralasciare i valori professionali ed etici di cui Roberto Corradetti è un esemplare portavoce. Per certi versi opposto, ma altrettanto emblematico, è il percorso di Edoardo Dottori, giovane agronomo che in soli tre anni ha “scalato” le pagine di Slow Wine, dapprima facendo il suo ingresso in guida con etichette molto convincenti, l’anno scorso ottenendo il premio di miglior giovane viticoltore dell’anno, e in questa edizione ricevendo appunto la Chiocciola. Il dinamismo però è confermato anche da altre realtà: nei Castelli di Jesi La Follonica, Simonetti e Mirko Capriotti, segnalati nella precedente edizione nell’ambito dell’attività di scouting, quest’anno entrano meritatamente in guida. Nelle Marche meridionali, ulteriori nuovi ingressi: Contrada Contro, Fattoria Duri, e il ritorno dopo un anno di pausa dell’azienda Quntì. Tre realtà che festeggiano la presenza in guida con un vino premiato.
Le Marche sembrano pertanto godere di ottima salute. Lo è anche la sostenibilità delle pratiche agricole: non solo per l’elevato numero di vigneti condotti in biologico, ma anche per la volontà di molte aziende di abbandonare i metodi convenzionali e approcciare le certificazioni di basso impatto, in attesa magari di fare l’ulteriore salto.
Tutti i dettagli di tipologie, annate e zone di produzione e tutti i riconoscimenti che Slow Wine ha assegnato alle cantine marchigiane sono disponibili qui.
La presentazione di Slow Wine 2025
Sabato 19 ottobre a Milano, negli ampi spazi di Superstudio Maxi, si svolge la presentazione nazionale dedicata alle cantine premiate, ai giornalisti e ai collaboratori della guida. Si comincia alle 10 con il convegno Il mercato chiede vini di pronta beva, ma il clima la pensa diversamente. Lo stato dell’arte di un settore in rapido cambiamento, un tema esplicitato anche nei video realizzati durante le visite in azienda dei collaboratori.
A partire dalle 14 e fino alle 20, segue la grande degustazione aperta al pubblico. Oltre 470 banchi di assaggio con la presenza diretta dei produttori, e oltre 1000 vini da assaggiare. Il costo del biglietto d’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar), e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2025.
Sono 37 le aziende marchigiane che hanno confermato la loro partecipazione alla degustazione del 19 fino a oggi. Scopri l’elenco in continuo aggiornamento di tutte le cantine premiate presenti.
Slow Wine 2025 in breve
La guida Slow Wine porta avanti il progetto rivoluzionario per cui è nata nel 2011: contribuire al cambiamento dell’agricoltura attraverso il racconto fatto sul campo e la creazione di momenti di confronto e scambio, come la Slow Wine Fair di Bologna, che fungano da incubatori di nuove idee e progetti concreti. Tuttavia, oggi tre fenomeni stanno rallentando questo processo virtuoso: il cambiamento climatico, che ha messo sotto pressione un sistema agricolo consolidato, provocando danni gravi e diffusi alla produzione; la mancanza di manodopera, poiché l’Italia è sempre meno competitiva dal punto di vista economico, fatto che spinge molti lavoratori stranieri, spesso gli unici disposti a svolgere lavori fisicamente impegnativi, a trasferirsi in Francia o Germania; infine, i contributi europei al biologico diminuiti, e le limitazioni più stringenti all’uso di rame, che impattano su chi segue questo approccio. Quale dovrebbe essere dunque il ruolo di una guida pubblicata da un’associazione che definisce la qualità di un prodotto con tre semplici aggettivi, buono, pulito e giusto? La risposta per Slow Wine è semplice: rompere gli schemi e alzare l’asticella. Leggi l’introduzione completa del curatore Giancarlo Gariglio.
I numeri di Slow Wine 2025
25.700 vini assaggiati •1185 cantine che praticano agricoltura biologica/biodinamica certificata o sono in conversione • 144 nuove cantine in guida 245 Chiocciole, le cantine buone, pulite e giuste • 183 Bottiglie, le cantine i cui vini esprimono un’eccellente qualità organolettica • 59 Monete, le cantine i cui vini hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo • 177 locali del Bere Slow • 277 video delle visite in cantina visualizzabili attraverso il QR Code • 448 cantine che offrono ospitalità • 488 cantine che offrono ristoro • 973 cantine che offrono lo sconto del 10% sull’acquisto dei vini