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Slow Food Campania e Leguminosa fanno “un pacco alla camorra”

“Facciamo un pacco alla camorra per riappropriarsi di un modo di dire nel gergo napoletano e dare una risposta ironica a quelle “fregature” che hanno sottratto al territorio prospettive di sviluppo. Facciamo un pacco alla camorra per restituire, almeno in parte, quelle fregature ricevute negli anni dalla criminalità organizzata, dalla malapolitica, dal malaffare. Facciamo un pacco …

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Sementia – Grani antichi per il futuro dell’umanità

Da venerdì 25 a domenica 27 novembre nell’Alto Sannio, tra i comuni di Morcone e Sassinoro, arriva Sementia, un evento in tre giorni finalizzato a creare un confronto efficace tra gli operatori della filiera cerealicola provenienti da tutta Italia. Incontri tra produttori, mugnai, panificatori, pasticcieri, pizzaioli e birrai saranno guidati da ospiti quali Davide Longoni …

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La castagna, elemento simbolo delle comunità di montagna

Domenica 23 ottobre all’ Hotel Sant’Angelo a Monte Faito si è svolta la Tavola Rotonda “La castagna di Monte Faito, attrattore territoriale, tra minacce e opportunità” organizzata da Slow Food Costiera Sorrentina e Capri con l’ausilio degli operatori del Faito riuniti in FaiRete, della Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani) e con il patrocinio morale del Comune …

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A Scampia per conoscere il cibo quotidiano

Nell’ambito del progetto “Valorizziamo Scampia”, co-finanziato da Fondazione Con il Sud e attivato sul territorio a nord di Napoli da una cordata di 17 Cooperative, Associazioni e Università, Slow Food Campania propone un ciclo di appuntamenti finalizzato alla conoscenza e all’approfondimento delle pratiche sostenibili per far sì che il nostro cibo quotidiano sia buono, accessibile …

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La biodiversità può salvare il pianeta

Slow Food, per la prima volta, lancia una grande campagna internazionale. Per portare avanti migliaia di progetti a difesa della biodiversità, Slow Food ha bisogno dell’aiuto di tutti. L’intento della campagna Ama la terra. Difendi il futuro è di raccogliere fondi per sostenere un’agricoltura migliore, in grado di garantire a tutti un cibo buono, pulito e giusto. …

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Slow Food a Futuro Remoto

Da venerdì 7 a lunedì 10 ottobre torna a Napoli in Piazza del Plebiscito la manifestazione Futuro Remoto. Futuro Remoto è la prima manifestazione di diffusione della cultura scientifica e tecnologica in Italia, giunta quest’anno al suo 30° appuntamento. Nata nel 1987, essa è imperniata ogni anno attorno alla presentazione di un tema monografico diverso: il tema dell’edizione …

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Slow Food Campania a Terra Madre Salone del Gusto

54 piccole e medie imprese protagoniste dell’agroalimentare e dell’enogastronomia regionale, 17 Presìdi Slow Food, 2 Consorzi, 33 eventi e uno spazio istituzionale di oltre 100 metri quadri condiviso da Regione Campania, Parco Nazionale del Vesuvio, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno. Sono questi alcuni dei numeri …

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I cuochi e i pizzaioli dell’Alleanza a Terra Madre Salone del Gusto

I Cuochi e Pizzaioli dell’Alleanza della Campania e Basilicata saranno presenti a Terra Madre Salone del Gusto con i seguenti appuntamenti: Giovedì 22 alle ore 21,00 a Piazza Castello – “LE NUVOLE DI ERCOLANO SOTTO IL CIELO DI TORINO” Il Cuoco dell’Alleanza Francesco Paolo Luise del ristorante le Nuvole di Villa Signorini di Ercolano (NA) …

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Terra Madre Salone del Gusto presenta Campania e Basilicata

Ormai ci siamo! Dal 22 al 26 settembre torna Terra Madre Salone del Gusto e Slow Food Campania – Basilicata sarà presente al Parco del Valentino di Torino insieme a Regione Campania, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, Parco Nazionale del Vesuvio, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno e Sviluppo Campania per portare all’attenzione …

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La Regione Campania partecipa a Terra Madre Salone del Gusto

La Regione Campania parteciperà a “Terra Madre – Salone del Gusto”, l’importante evento in programma a Torino dal 22 al 26 settembre. All’edizione 2016, per la prima volta, parteciperanno in modo congiunto la Regione Campania, l’Ente Parco Nazionale del Vesuvio e l’Ente Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni grazie alla dichiarazione d’intenti …