Eventi & News

OContinuiamo a scoprire le Osterie d’Italia 2021 della Campania. Questa volta a raccontare tre novità della provincia di Caserta è Alessandro Manna. È strano parlare di ristoranti e osterie in questo nuovo lockdown: eppure passerà questo periodo terrifico e torneremo a uscire. Nel frattempo è arrivata nelle librerie l’edizione 2021 della più diffusa e più …

Le eccellenze del territorio e le buone pratiche dei coltivatori ma anche di tanti cittadini che scelgono, per gusto e coscienza i prodotti della loro terra saranno al centro della discussione dell’incontro divulgativo del progetto VeNaBio “Vesuvio: Natura e Biodiversità” PSR Regione Campania 2014-2020 Misura 16.5 del 15 dicembre a partire dalle ore 18:00 in …

Si chiama Mercato in cassetta ed è l’iniziativa ideata dalla Comunità Slow Food della Valle dell’Irno, in provincia di Salerno, per consentire a tutti di rifornirsi dai produttori locali anche in queste settimane di crisi dettata dalla pandemia di Covid-19. Le norme di distanziamento impediscono lo svolgimento fisico di eventi e manifestazioni, motivo per il …

Come anticipato sui social, per motivi legati all’emergenza sanitaria, quest’anno la nostra presentazione di Osterie d’Italia sarà “diffusa” nel tempo. Ecco perché su queste pagine racconteremo i volti e le Osterie della Campania. Iniziamo il nostro percorso con un locale che ha riaperto i battenti, per varie vicissitudini, solo dopo che la nostra Guida è …

Prende vita ufficialmente il Presidio Slow Food della torzella riccia. Un riconoscimento importante, arrivato dopo un anno di lavori preparatori, per uno dei cavoli più antichi al mondo, oggi presente soprattutto nell’agro nolano e acerrano.  “La sua storia inizia oltre 4000 anni fa nell’area orientale del Mediterraneo – sottolinea l’agronoma Patrizia Spigno, referente regionale dei …

Mercoledì 25 novembre alle ore 17,00 nell’ambito del progetto di Condotta “uomini e sapori raccontano il territorio”, Slow Food Ischia e Procida propone il laboratorio “Di Gregge in gregge!” dove ascolteremo la storia di Roberto e del  suo “montebore” e quella delle donne irpine e del pecorino di Carmasciano, con i fiduciari responsabili del presidio …

È giunto alle battute finali il progetto RIADAg – Riduzione dell’Impatto Ambientale in agricoltura attraverso la Diffusione dell’Agrobiodiversità (PSR Regione Campania 2014-2020 Misura 16.5), che è stato occasione di incontro e confronto, per gli agricoltori del territorio acerrano-mariglianese, sulla diffusione dei metodi per la salvaguardia dell’agro-biodiversità e per una produzione agricola a minore impatto ambientale. …

“L’orgoglio di una Terra Madre” è l’emblematico titolo scelto per il “Laboratorio della Terra per costruire una rete di produttori e consumatori” che si terrà, in modalità webinar  sulla pagina www.facebook.com/riadagcampania, venerdì 29 ottobre a partire dalle ore 18:30. L’incontro divulgativo, promosso nell’ambito del progetto RIADAg – Riduzione dell’Impatto Ambientale in agricoltura attraverso la Diffusione …

Domenica 18 ottobre in tutta Italia si celebra la giornata di Presìdi aperti, un evento promosso da Slow Food nell’ambito di Terra Madre Salone del Gusto 2020, l’appuntamento internazionale di Slow Food che quest’anno per la prima volta è diffuso in tutto il mondo e non centralizzato a Torino. Presìdi Aperti rientra inoltre nella Green …