Dall’Irpinia di cui scrisse Virgilio, ecco il pecorino di Carmasciano: un nuovo Presidio Slow Food!

Viaggio nell’Italia dei Presìdi Slow Food: il pecorino di Carmasciano L’unicità del formaggio sta nelle caratteristiche del suo territorio, di cui scrisse anche Virgilio nell’Eneide: merito delle sorgenti sulfuree di quest’area in Irpinia Nel cuore dell’Irpinia, in provincia di Avellino, c’è un luogo raccontato anche da Virgilio, nel libro settimo dell’Eneide. Una valle, scriveva il …

Slow Food Piemonte e l’Università di Scienze Gastronomiche aderiscono all’appello Per una stagione di dignità

La Caritas di Saluzzo, con il progetto Presidio Saluzzo Migrante, la Delegazione regionale Caritas Piemonte e Valle d’Aosta, la Caritas di Cuneo, l’Associazione Papa Giovanni XXIII, Libera Piemonte, Gruppo Abele, Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, CILD – Coalizione Italiana Libertà e Diritti civili, LVIA, Acli Piemonte, Acli provinciali …

Al via il progetto CINE: l’impegno di Slow Food per sostenere le sale cinematografiche, la socialità e la cultura ambientale e alimentare

Un progetto europeo che punta a sostenere il valore dell’esperienza cinematografica nelle comunità locali Valorizzare il cinema in territori dove le sale cinematografiche non ci sono o stanno scomparendo, puntando sulla loro capacità di essere luoghi di aggregazione culturale e sociale, per far germinare i semi di una cultura ambientale e alimentare anche nelle fasce …

Lettera delle associazioni al Premier Conte: «Nel rilancio del Paese un ruolo centrale per la tutela degli ecosistemi».

Sostegno alla strategia per la biodiversità, riforma della Pac, garanzie sulle procedure di valutazione ambientale, restauro ambientale: ecco i punti principali proposti al Governo Un cambio di rotta verso un futuro ecologico, duraturo e giusto, da perseguire attraverso una serie di azioni non più eludibili e rimandabili con al centro la tutela di ecosistemi e natura. E’ quanto …