Eventi & News

Si chiama Mercato in cassetta ed è l’iniziativa ideata dalla Comunità Slow Food della Valle dell’Irno, in provincia di Salerno, per consentire a tutti di rifornirsi dai produttori locali anche in queste settimane di crisi dettata dalla pandemia di Covid-19. Le norme di distanziamento impediscono lo svolgimento fisico di eventi e manifestazioni, motivo per il …

Come anticipato sui social, per motivi legati all’emergenza sanitaria, quest’anno la nostra presentazione di Osterie d’Italia sarà “diffusa” nel tempo. Ecco perché su queste pagine racconteremo i volti e le Osterie della Campania. Iniziamo il nostro percorso con un locale che ha riaperto i battenti, per varie vicissitudini, solo dopo che la nostra Guida è …

Prende vita ufficialmente il Presidio Slow Food della torzella riccia. Un riconoscimento importante, arrivato dopo un anno di lavori preparatori, per uno dei cavoli più antichi al mondo, oggi presente soprattutto nell’agro nolano e acerrano.  “La sua storia inizia oltre 4000 anni fa nell’area orientale del Mediterraneo – sottolinea l’agronoma Patrizia Spigno, referente regionale dei …

Mercoledì 25 novembre alle ore 17,00 nell’ambito del progetto di Condotta “uomini e sapori raccontano il territorio”, Slow Food Ischia e Procida propone il laboratorio “Di Gregge in gregge!” dove ascolteremo la storia di Roberto e del  suo “montebore” e quella delle donne irpine e del pecorino di Carmasciano, con i fiduciari responsabili del presidio …

È giunto alle battute finali il progetto RIADAg – Riduzione dell’Impatto Ambientale in agricoltura attraverso la Diffusione dell’Agrobiodiversità (PSR Regione Campania 2014-2020 Misura 16.5), che è stato occasione di incontro e confronto, per gli agricoltori del territorio acerrano-mariglianese, sulla diffusione dei metodi per la salvaguardia dell’agro-biodiversità e per una produzione agricola a minore impatto ambientale. …

“L’orgoglio di una Terra Madre” è l’emblematico titolo scelto per il “Laboratorio della Terra per costruire una rete di produttori e consumatori” che si terrà, in modalità webinar  sulla pagina www.facebook.com/riadagcampania, venerdì 29 ottobre a partire dalle ore 18:30. L’incontro divulgativo, promosso nell’ambito del progetto RIADAg – Riduzione dell’Impatto Ambientale in agricoltura attraverso la Diffusione …

Domenica 18 ottobre in tutta Italia si celebra la giornata di Presìdi aperti, un evento promosso da Slow Food nell’ambito di Terra Madre Salone del Gusto 2020, l’appuntamento internazionale di Slow Food che quest’anno per la prima volta è diffuso in tutto il mondo e non centralizzato a Torino. Presìdi Aperti rientra inoltre nella Green …

Mancherà l’olfatto, non ci sarà il tatto, non sarà possibile soddisfare il gusto, ma se è vero, come scrive Henri Bergson che “La comunicazione avviene quando, oltre al messaggio, passa anche un supplemento di anima”, benché veicolato, come la pandemia ci ha costretti in questi ultimi mesi, in modalità webinar, il messaggio arriverà diretto, forte, …

Sono molti i produttori dei Presìdi Slow Food che domenica 18 ottobre 2020 parteciperanno alla prima edizione di Presìdi Aperti, una giornata in cui i custodi della biodiversità apriranno le porte delle aziende agricole e dei laboratori di trasformazione, per condividere con il pubblico una parte della loro quotidianità e permettere ai visitatori di ascoltare …