Eventi & News

Venerdì 24 gennaio alle ore 18,00 lo storico Palazzo Paolo V di Benevento ospita la premiazione delle Chiocciole Slow Food della Campania delle guide Osterie d’Italia e Slow Wine 2020. In occasione del trentennale della guida Osterie d’Italia e del decennale della guida Slow Wine, Slow Food Campania premia le chiocciole della Regione in un …

Scarica il programma di Sementia 2020 Da venerdì 24 a domenica 26 gennaio la città di Benevento ospita la quarta edizione di Sementia, la manifestazione dedicata ai cereali tradizionali ideata da Slow Food Campania in collaborazione con le Condotte e Comunità Slow Food della provincia di Benevento. Anche per questa edizione, come per lo scorso …

Il “Granaio di Roma”, così era chiamata la Sicilia ai tempi di Giulio Cesare. Una tradizione che ha radici profonde, remote, ma anche una ricchezza e un’occasione di sviluppo economico. Questo era il grano per la Sicilia e questo vuole tornare ad essere, negli intenti della Comunità Slow Food Grani Antichi di Sicilia, dopo anni …

Senti Modica e subito ti viene alla mente la maestosità dell’architettura barocca, i tesori della Val di Noto: non a caso è, dal 2002, tra le città Patrimonio UNESCO. Senti Modica e ti viene in mente il cioccolato, quel gusto intenso, millenario, di derivazione azteca. Ma c’è un’altra tradizione, altrettanto antica e altrettanto gustosa, che …

È un gruppo giovane, ma ha radici profonde, tenaci: sono i “Produttori di Grani Antichi” del reatino. Un gruppo fatto di coltivatori, trasformatori, panificatori e consumatori: sono uomini e donne, lavoratori dei nostri tempi che hanno i loro antenati nell’antica Roma, quando, nel terzo secolo a.C., nasce da una bonifica la Piana Reatina. Il Rieti, …

Un’agricoltura responsabile, che guardi al futuro non solo in termini di profitto, ma nel rispetto per la Terra delle generazioni che verranno: sarà il fulcro della discussione mercoledì 15 gennaio, al “Castello dei Conti” di Acerra, a partire dalle ore 17.30, intitolata “Sostenibilità in agricoltura: impiego di microrganismi utili”. L’incontro divulgativo è promosso nell’ambito del …

L’oro del grano splenderà nel mese di gennaio a Benevento: non sarà per i cambiamenti climatici, e neppure per un incantesimo nella città delle streghe, ma perché dal 24 al 26 gennaio, nel capoluogo sannita ci sarà Sementia, la manifestazione organizzata da Slow Food Campania e Slow Food Italia, giunta alla sua quarta edizione. Negli …