Eventi & News

Le Chiocciole liguri di Osterie d’Italia 2018, il racconto della nostra identità La presentazione il 5 dicembre a Carcare (Sv) Spesso parlando della cucina ligure si sottolinea la predominanza terragna delle sue ricette. Se invece parliamo di pesce, in Liguria vengono subito in mente le acciughe. Fritte, ripiene, arrostite o, meglio ancora, in una sorta …

A Genova tutti gli anni la Condotta presenta la Guida Slow Wine 2018. Quest’anno l’appuntamento è fissato per Giovedi 23 Novembre 2017 alle ore 20.00 da Osteria O Colla Via alla Chiesa di Murta 10  Genova. Non resta che passare al Menù e alla selezione dei  vini della serata – Arancina di baccalà su crema di burrata …

A Finale Ligure La Liguria incontra il Piemonte alla Gastronomia-Osteria Steak House RICMEL – L’Officina dei Sapori,  incontro organizzato dalla Condotta di Finale L., Albenga Alassio con i nuovi soci Riccardo e Gregorio Meligrana, patron del locale. Quest’ultimo, chef di esperienza della Federazione Italiana Cuochi, ci propone la serata sul “BOLLITO PIEMONTESE” Venerdi 17 Ottobre alle ore 20.30 . …

Giornata di studio sul Castagno a Carro Casa Paganini Sabato 18 Novembre dalle ore 11.00 Il programma prevede : Ore 11.00 – Ritrovo presso il Comune di Carro con trasferimento in auto per il castagneto di Bosco Sepponi con esame sul campo delle principali patologie del castagno. Ore 13.00 – Casa Paganini – Degustazione di prodotti della …

Orto in Condotta di Slow Food si festeggia  a livello nazionale l‘11 novembre, giorno della festa di San Martino, data tradizionalmente dedicata alla messa a riposo dei campi. In Val di Vara grazie all’impegno dei soci della Condotta Terre del Levante Ligure; le scuole che partecipano al progetto Orto in Condotta sono parte di una …

A Ospedaletti (IM) per SlowFilm  il 9  e 23 Novembre presso La Piccola ( ex scalo merci F.F.S.S.) Tra le molteplici attività d’interesse pubblico della nostra associazione un ruolo importante è indubbiamente quello di documentarsi, informare, porsi domande, sull’attuale stato della Terra, del Mare, dei Fiumi. A tale scopo abbiamo organizzato quattro serate! I primi …

In occasione ​della Campagna Menu for Change della nostra Associazione (vi potete iscrivere alla Prima Sfida qui https://www.slowfood.com/cibo-locale-si-grazie/), la prima a livello internazionale che lega il cambiamento climatico alla produzione e al consumo di cibo e che invita tutti ad agire in prima persona, La Condotta di La Spezia ha organizzato in collaborazione con l’Associazione Orti …

CiocoFantasy a Cornigliano 28-29 Ottobre 2017 ormai un appuntamento atteso che rappresenta una delle più attese feste  del cioccolato di Genova, citata spesso da riviste internazionali. Un appuntamento annuale indoor a Palazzo Bombrini  al quale bambini e famiglie non possono rinunciare . Al nostro punto di ristoro potrete gustare cioccolata calda, le prelibate crepes farcite alla crema di …

Le vie del Panino sono Infinite e giovedì si incroceranno da Acqua Farina e Sale con Slow Food La Spezia – Golfo dei Poeti. In cucina il celeberrimo Biscotto con una selezione dei suoi migliori e famosi panini: allo spada al baccalà al tonno e salsa verde salsa di gorgonzola e basilico coppa tonno e …