Dal 2022, la rete di Slow Beans collabora con il Global Bean Project, una rete di individui e organizzazioni che promuovono la coltivazione dei legumi e il loro utilizzo in cucina.
Insieme hanno collaborato in molte occasioni, tra webinar, incontri online e workshop in presenza agli eventi della nostra rete leguminosa!
Terra Mare Salone del Gusto 2022
Durante l’ultima edizione di Terra Madre 2022, il Global Bean Project ha realizzato una serie di interviste ai produttori di legumi della nostra rete, eccone alcune:
Jugo Beans and Black Cowpeas con Melissa de Billot (South Africa)
Ethiopian Bean Knowledge con Amanuel Samuel (Etiopia)
The Lima and the Chinese Bean con Paul Maschka
Harira Recipe con Maali Atila Sarih (Morocco)
Updrögt Beans con Michael Recktenwald (Germania)
Phaseolus Lunatus with Nina (Ecuador)
Kadios Pigeon Pea and Local Food System With Ramon Uy Junior (Philippines)
Promoting Biodiversity Through Education With Lucas Mourão (Brazil)
Pubblicazioni
Per sensibilizzare il pubblico e supportare i produttori, il Global Bean ha realizzato molteplici pubblicazioni sul tema dei legumi, come schede informative sui loro molteplici benefici ambientali e nutrizionali e sulla biodiversità leguminosa, o istruzioni pratiche per la coltivazione.
Le potete trovare qui tradotte in italiano: