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Ogni Mercato della Terra® è diverso dall’altro e alla fine tira fuori la propria personalità! E se gli agricoltori della rete Slow Food si ritrovano a proporre un nuovo Mercato della Terra®addirittura nel Parco Maiuri, all’interno del Parco archeologico di Ercolano, allora pensiamo che sia chiaro il naturale  legame  tra beni culturali e agricoltura di …

Nel cuore dell’Irpinia, in provincia di Avellino, c’è un luogo raccontato anche da Virgilio, nel libro settimo dell’Eneide. Una valle, scriveva il poeta mantovano, caratterizzata da “oscure selve”, da “un fiume che per gran sassi rumoreggia e cade” e “che fa spelonca orribile e vorago onde spira Acheronte”. Quel luogo è la valle d’Ansanto e, …

Somma Vesuviana mantiene viva la sua anima contadina ed il forte legame con l’albicocca del Vesuvio, presidio Slow Food da luglio 2017. Il frutto dorato “ crysoum melon”, la crisommola, deve la sua origine alla lingua greca che ai tempi di Parthenope si parlava a Napoli. Ancora oggi è il frutto più amato dai napoletani, …

Nuova intesa in Irpinia tra il Club di Territorio ‘Paesi d’Irpinia’ del Touring Club Italia e la condotta Slow Food di Avellino su progetti di promozione territoriale. Elemento pilota dei futuri itinerari disegnati dalle due associazioni è stata una splendida visita ad una delle bellezze architettoniche della Valle del Sabato, che è diventata occasione per …

Il cibo è un bene comune. Chi può dona, chi necessita prende, in solidarietà, alla pari. Questo è lo slogan dell’iniziativa lanciata dal Comitato Popolare Difesa Beni Pubblici e Comuni Stefano Rodotà in collaborazione con Slow Food Italia, che si può seguire attraverso il sito www.generazionifuture.org. Una campagna di solidarietà e sensibilizzazione che si muove …

di Gemma Russo   Era marzo 2017 quando conobbi il professor Maurizio Erto. Venne al Percorso Archeologico del Rione Terra di Pozzuoli per prendere una copia del mio libro, Storie dal Rione Terra, fresco di stampa finanziata dal Comune di Pozzuoli. Quella domenica, pur non conoscendolo, gli resi l’ultima delle copie della raccolta che di …

Terra Madre Salone del Gusto si terrà nel 2020, proponendo un evento rivoluzionato in risposta alle nuove esigenze imposte dal Covid-19 e, a partire dall’8 ottobre e per sei mesi, coinvolgerà tutti i Paesi della galassia Slow Food, mettendo in campo tecnologie digitali, eventi fisici diffusi e nuovi format. La più importante manifestazione dedicata al …

Lo chiamano il fagiolo della regina, perché leggenda vuole che la regina di Napoli, Maria Carolina d’Asburgo, ne andasse letteralmente pazza. Siamo in Cilento, nel salernitano, e più precisamente a Gorga, frazione del Comune di Stio. È qui che Slow Food ha appena lanciato un nuovo Presidio, il fagiolo della regina di Gorga appunto. La …

Dopo le restrizioni necessarie per contenere il coronavirus Slow Food Benevento si rialza, ripartendo dal Mercato della Terra del Sannio domenica 21 giugno dalle ore 09.00 alle 14.00, nella storica Piazza Risorgimento.  La decisione di riprendere l’appuntamento mensile con il Mercato della Terra del Sannio curato e organizzato da Slow Food Benevento, presa in accordo …

La ripartenza in penisola sorrentina vede i ristoranti della chiocciola in prima linea. Termometri digitali, mascherine, sanificazioni, menù plastificati, su lavagna o direttamente in digitale sui cellulari, pagamenti tramite wireless, prenotazioni, ma soprattutto tavoli all’aperto e distanziamento tra essi di almeno di 1,5 metri, con standard superiori a quelli per norma. Queste tutte le regole …