Materiali
Ecco alcuni materiali utili sulle nostre principali tematiche
- Il contributo di Slow Food al dibattito sulla sostenibilità del sistema alimentare (2013)
Italian | Inglese
- Joint Policy Brief: Transitioning Towards Sustainable Food Systems in Europe (Slow Food, EPHA, FoE, IFOAM EU) (2018):
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Policy Brief: Nutrire il mondo. Una narrazione da superare
Inglese | Francese | Spagnolo | Tedesco | Italiano -
Food policy blueprint scoping study: A transition towards sustainable food systems in Europe (2018)
Inglese -
Consultation Response: Slow Food’s Response to the EU consultation on the Farm to Fork Strategy (2020)
Inglese
Politiche Agricole Comuni
- Policy Brief: Slow Food’s CAP Review 2018:
Inglese -
Survey and Recommendations: Slow Food’s Contribution to the Debate on the Future of Food and Farming (2018):
Inglese -
Consultation Response: Slow Food’s response to the consultation process launched by the DG for Agriculture On the CAP legislative framework:
Inglese -
Dichiarazione della società civile sulla riforma della politica agricola comune (Marzo 2017):
Inglese| Italiano | Francese | Spagnolo | Portoghese | Tedesco | Greco | Danese | Croato
Agroecologia
Position paper (2015)
Italiano | Francese | Inglese | Spagnolo
Analisi
Le sfide sociali e l’agroecologia: i dati (2017):
Italiano | Inglese
Benessere animale
Position paper (2013)
Italiano | Inglese | Francese | Tedesco | Portoghese | Spagnolo
Sondaggio sui consumi di carne e sul benessere animale rivolto ai soci Slow Food europei (2013):
Italiano | Inglese
Biodiversità
Position paper
Position Paper sulla biodiversità:
Versione breve:
Italiano | Inglese
Studi
- Study: Artisan Cheese Production – does hygiene policy help or hinder? (2015):
Inglese -
I Presìdi Slow Food rappresentano un’opportunità per il futuro della montagna?
Italiano | Inglese
- I Presìdi Slow Food in Europa, un modello di sostenibilità
Italiano | Inglese - Presìdi Slow Food e sviluppo sostenibile
Italiano | Inglese
Analisi delle criticità e presentazione di cinque casi virtuosi in Europa, a partire dalle esperienze della rete dei Presidi Slow Food
Italiano | Inglese
Agricoltura e biodiversità nelle aree protette
Italian | English
Suolo
Position paper
Inglese | Italiano | Francese | Spagnolo
Api e pesticidi
Position paper congiunto su api e agricoltura (Slow Food, Bee Life)
Policy Brief sui pesticidi (2013):
Italiano | Inglese | Francese
Semi
Position paper (2015)
Climate change
Position paper
On the Climate Change and the Food System:
Italian | English
Appelli
- Appeal To the representatives of nations and international institutions meeting in Paris (COP 21) (2015):
Spanish | German | French | Portuguese -
Appeal to the Representatives of Nations and International Institutions Meeting in Marrakech (COP 22) (2016):
English | Italian
Analisi
-
Analysis of the life cycle and carbon footprint of Slow Food Presidia products (2018):
Italian | English -
Analysis of the life cycle and carbon footprint of hay milk production (2018):
Italian | English
Food Waste and Food Losses
Position paper
Responsible Consumption
Slow Food’s guides to responsible consumption
Too Much at Steak (2015):
Italian | English | Spanish | German
When you shop, use your head!:
Italian | English | French
Labelling
Position papers
Italian | English | French | German | Spanish
Slow Food’s Narrative Label
Studi
European Designations between Identity Values and Market (2019)
English | Italian