Ecco alcuni materiali utili sulle nostre principali tematiche

  • Il contributo di Slow Food al dibattito sulla sostenibilità del sistema alimentare (2013)
    Italian | Inglese
  • Joint Policy Brief: Transitioning Towards Sustainable Food Systems in Europe (Slow Food, EPHA, FoE, IFOAM EU) (2018):

    Inglese

  • Policy Brief: Nutrire il mondo. Una narrazione da superare
    Inglese | Francese | SpagnoloTedesco | Italiano

  • Food policy blueprint scoping study: A transition towards sustainable food systems in Europe (2018)
    Inglese

  • Consultation Response: Slow Food’s Response to the EU consultation on the Farm to Fork Strategy (2020)
    Inglese 

 

Politiche Agricole Comuni

  • Policy Brief: Slow Food’s CAP Review 2018:
    Inglese
  • Survey and Recommendations: Slow Food’s Contribution to the Debate on the Future of Food and Farming (2018):
    Inglese

  • Consultation Response: Slow Food’s response to the consultation process launched by the DG for Agriculture On the CAP legislative framework:
    Inglese

  • Dichiarazione della società civile sulla riforma della politica agricola comune (Marzo 2017):
    IngleseItaliano | Francese | Spagnolo | Portoghese | Tedesco | Greco | Danese | Croato 

Agroecologia

Position paper (2015)

Italiano | FranceseInglese | Spagnolo 

Analisi

Le sfide sociali e l’agroecologia: i dati (2017):
ItalianoInglese

Benessere animale

Position paper (2013)

ItalianoInglese | FranceseTedesco | Portoghese | Spagnolo 

Sondaggio sui consumi di carne e sul benessere animale rivolto ai soci Slow Food europei (2013):
ItalianoInglese 

Position paper

ItalianoInglese

Slow Food commenta la proposta di riforma della Politica Comune della Pesca

ItalianoInglese

Biodiversità

Position paper

Position Paper sulla biodiversità:
ItalianoInglese

Studi

  • Study: Artisan Cheese Production – does hygiene policy help or hinder? (2015):
    Inglese
  • I Presìdi Slow Food rappresentano un’opportunità per il futuro della montagna?
    ItalianoInglese

  • I Presìdi Slow Food in Europa, un modello di sostenibilità
    ItalianoInglese
  • Presìdi Slow Food e sviluppo sostenibile
    ItalianoInglese

Analisi delle criticità e presentazione di cinque casi virtuosi in Europa, a partire dalle esperienze della rete dei Presidi Slow Food
ItalianoInglese

Agricoltura e biodiversità nelle aree protette
Italian | English 

Suolo

Position paper

Inglese | Italiano | Francese | Spagnolo 

Api e pesticidi

Position paper congiunto su api e agricoltura  (Slow Food, Bee Life) 

ItalianoInglese 

Policy Brief sui pesticidi (2013):
Italiano | Inglese | Francese 

Semi

Position paper (2015)

Italiano | Inglese | Spagnolo | Francese

Climate change

Position paper

On the Climate Change and the Food System:
Italian | English 

Appelli

  • Appeal To the representatives of nations and international institutions meeting in Paris (COP 21) (2015):
    Spanish | German | French | Portuguese 
  • Appeal to the Representatives of Nations and International Institutions Meeting in Marrakech (COP 22) (2016):
    English | Italian 

Analisi

  • Analysis of the life cycle and carbon footprint of Slow Food Presidia products (2018):
    Italian | English

  • Analysis of the life cycle and carbon footprint of hay milk production (2018):
    Italian | English

Food Waste and Food Losses

Position paper

Italian | English | French | Spanish | German 

Position papers

Position Paper on Genetically Modified Organisms (2016):
English | Italian | Portuguese | French | Spanish 

Joint Statement on New Techniques of Genetic Engineering (2016):
English

Responsible Consumption

Slow Food’s guides to responsible consumption

Too Much at Steak (2015):
Italian | English | Spanish | German 

When you shop, use your head!:
Italian | English | French 

 

Labelling

Position papers

Italian | English | French | German | Spanish 

 

Slow Food’s Narrative Label

What is the Narrative Label?

Studi

European Designations between Identity Values and Market (2019)
English | Italian