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A Terra Madre con i Master of Food

Nella nuova edizione di Terra Madre sono stati inseriti le novità dei Master of Food, alla scoperta delle eccellenze produttive nel mondo caseario, del vino, dell’olio, della birra…

Ogni Master of Food prevede un’esperienza didattica in un’azienda a cui seguiranno due webinar on line.

Per ora sono stati attivati i Master di vino, olio, birra e formaggi.
Nell’ambito dei Master of Food sui formaggi Slow Food Lombardia presenta:

ALLA SCOPERTA DEI FORMAGGI LOMBARDI, CON IL MASTER OF FOOD.

Si inizia con la Fattoria i Gratér, azienda facente parte della Comunità per la valorizzazione della filiera caprina in Lombardia. Il Master guidato da Gianni Norese partirà il 17 ottobre con la visita didattica presso l’azienda per poi proseguire con due appuntamenti online il 29 ottobre e il 5 novembre.