Eventi & News

Il Congresso di Slow Food Campania e Basilicata celebratosi a Casal di Principe (Ce) sabato 16 giugno ha sancito il passaggio di testimone dal Comitato Esecutivo Regionale uscente segnato dalla presidenza di Giuseppe Orefice (ora candidato al Comitato Esecutivo di Slow Food Italia) dal 2014 al 2018 al nuovo gruppo incaricato di guidare l’associazione sui …

Il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II” ha affidato a Slow Food Campania l’organizzazione delle sessioni di analisi del consumo dei vini toscani in Campania. Grazie al supporto di Slow Food Toscana e in particolare delle Condotte Slow Food Avellino, Benevento, Agro Nolano, Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi e Valle Caudina, …

Con il  n. 52 di febbraio 2018 della rivista ScienceDirect – Journal of Nutritional Biochimistry è stato pubblicato un articolo intitolato Grani Antichi e salute umana: Implicazioni Biochimiche e Cliniche; gli autori , un gruppo di ricercatori dell’Università di Firenze .  Per chi segue questo argomento non è stata una novità poiché è solo un …

Domenica 17 giugno dalle ore 09,00 alle ore 14,00 torna il Mercato della Terra del Sannio. il primo in un capoluogo di provincia della Campania Il Mercato della Terra del Sannio non è solo un posto dove il cibo si compra e si vende. È un progetto costruito attorno all’idea multidisciplinare del cibo di Slow …

Sabato 16 giugno alle ore 16,00 presso Casa Don Diana a Casal di Principe (Ce) si celebrerà il Congresso regionale di Slow Food Campania e Basilicata. L’appuntamento, cuore della vita associativa dei due territori regionali, conclude il lavoro del Comitato Esecutivo Regionale guidato da Giuseppe Orefice (Presidente), Alberto Capasso, Mimmo Pontillo, Giancarlo Capacchione e Rosamaria …

Il grande impegno di Slow Food Valle Telesina nel costituire una Comunità di Territorio nel corso degli ultimi 4 anni può vedere ora i suoi frutti. La Comunità del Territorio della Valle Telesina si estende dalla dorsale del Taburno al crinale del Matese e intende recuperare e salvaguardare alcuni dei principali prodotti espressione di questo territorio, tramandati fino …

Grazie al lavoro della Condotta Slow Food Gelbison nasce la Comunità del Cibo del Pomodoro giallo del Cilento. Qualche anno fa il CREA-ORT di Pontecagnano ha svolto un lavoro di ricerca sul Pomodoro Giallo Invernale nell’area centrale del Cilento. Il prodotto ottenuto è stato analizzato e la qualità è risultata alta e degna di interesse. …