Slow Food Campania Propone

Venticinque ristoratori hanno aderito all’evento Presìdi Aperti nell’ambito di Terra Madre – Salone del Gusto 2020, preparando per domenica 18 ottobre il menù “dei saperi e dei sapori” a prezzo concordato. I Cuochi e Pizzaioli proporranno le loro specialità e pietanze dedicate ai Presìdi, ai prodotti locali, a quelli dei Mercati della Terra e delle …

Seconda iniziativa frutto della partnership tra Slow Food Avellino – Sezione Terre del Greco e Touring Club Italiano, Club di territorio “Paesi d’Irpinia”: questa volta ci ritroveremo ad Altavilla Irpina, il 30 Agosto 2020 alle 18, per l’appuntamento “Nel labirinto di Altacauda: tra sacro e buon profano”, una visita guidata itinerante nel “labirinto” del centro …

È nata e si consolida sul territorio la Comunità Slow Food  dei “Produttori della valle dell’Irno per le produzioni agricole sostenibili” Ritornerà domenica 28 giugno dalle ore 9:00 alle 13:00, in Via Eroi di Nassirya a Coperchia di Pellezzano, dopo la pausa forzata e con tutte le precauzioni del caso, con il Mercato della Terra …

Giovedì 6 febbraio alle ore 20,00 ci sarà una cena dell’Alleanza Slow Food dei cuochi e dei pizzaioli della Campania e della Basilicata presso la Taverna a Santa Chiara in via Santa Chiara N. 6 a Napoli. Sarà una serata dedicata ai prodotti lucani ed avremo presente il produttore del formaggio Canestrato di Moliterno Igp …

Ridurre l’uso delle sostanze chimiche di sintesi e razionalizzare la fertilizzazione, rispettando dei canoni ecologici, tossicologici, economici: è punto cardine del sistema di produzione agro-alimentare denominato “integrata”. Se ne discuterà mercoledì 22 gennaio a partire dalle ore 17.30 al Castello dei Conti di Acerra. L’evento è organizzato nell’ambito del Progetto: RIADAg – Riduzione dell’Impatto Ambientale …

Slow Food Napoli e Taverna a Santa Chiara vi aspettano il 17 Gennaio alle ore 20:00 in via Santa Chiara, 6 a Napoli per rinnovare la tradizione del focarazzo, ricordare Papo Superhero e gustare la cena proposta dallo chef Potito Izzo. Per info e prenotazioni: 393 955 7558 oppure 081 048 4908 o via mail …

Il 12 gennaio, a Piano di Sorrento, si terrà il primo mercato di Slow Food del nuovo anno. Dopo le feste è bene depurarsi con tisane e infusi, che tra l’altro ci salvaguardano dai malanni invernali. A queste bevande medicamentose sarà dedicato il prossimo laboratorio del Mercato della Terra. La tromba annuncerà l’apertura del mercato …

Mercoledì 18 dicembre alle ore 19,45 Slow Food Ischia e Procida presso la Trattoria Il Focolare di Barano d’Ischia incontra le famiglie dei soci Slow Food, dell’AMIRA Ischia e Procida dell’AIS Ischia e Procida e del CAI Ischia e Procida. Ognuno porterà qualcosa di suo da mangiare (dolce e salato) e bere, come una volta si …

Fervono i preparativi per la “Grande cena di Ruperto”, l’appuntamento gastronomico promosso da Slow Food Agro Nolano, in programma giovedì 12 dicembre alle ore 20,30 presso il salone dell’Istituto alberghiero “Carmine Russo” di Cicciano. Si rinnova l’evento che, giunto alla decima edizione, premia e promuove le eccellenze del territorio, seguendo i canoni e i principi ispiratori …

Il 15 dicembre Slow Food arriva a Castellammare di Stabia. Domenica prossima dalle ore 9.00 alle ore 13.00, nel mercato ortofrutticolo cittadino sito in via Virgilio, si svolgerà il Mercato della Terra Stabia di Slow Food, con il patrocinio morale dell’Amministrazione cittadina, in collaborazione il Circolo Legambiente Woodwardia, Adiconsum Campania, l’Associazione dei produttori del Carciofo …