Eventi & News

I gastronomi del futuro, gli imprenditori dell’enogastronomia 2.0, gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, prestigioso polo formativo di Slow Food, fanno tappa da Daniele Gourmet, in Viale Italia 233, ad Avellino, ed incontreranno il pizza chef Giuseppe Maglione. L’appuntamento è in programma per giovedì 28 marzo e rientra nell’ambito di una trasferta che gli studenti …

L’Associazione Slow Food della costiera stabiese e sorrentina come tutti gli anni riunisce i Soci in luoghi di interesse storico ed artistico per dibattere dei temi associativi. Quest’anno si è scelta l’isola di Capri. Grazie a Mariano Della Corte, vicepresidente della Condotta slow, e degli altri associati dell’isola, si è resa possibile la visita alla Certosa di San Giacomo …

Il fusillo di Felitto è prodotto unicamente nel comune omonimo, in provincia di Salerno. Gli ingredienti sono farina di grano duro e uova di produzione locale, un po’ di sale, un bicchiere di acqua, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva sempre di produzione locale. Viene fatto completamente a mano dalle donne del paese che danno la forma …

Petrini: «Giovani di tutto il mondo, venite a Slow Fish e fatelo vostro»  La manifestazione di Slow Food e Regione Liguria al Porto Antico dal 9 al 12 maggio «Comincio da un appello ai 10.000 giovani liguri che venerdì sono scesi in piazza per manifestare per un futuro migliore. A loro dico: venite a Slow …

Sabato 16 e domenica 17 a Fico Eataly World a Bologna in anteprima assoluta durante Frantoi in festa A 20 anni dalla prima edizione, torna la Guida agli Extravergini a cura di Slow Food Italia. In occasione di Frantoi in festa, organizzato in collaborazione con Fico Eataly World a Bologna, saranno infatti svelati in anteprima …

È evidente che siamo davanti a una nuova strategia che colpisce esercenti e in particolare la ristorazione. Ieri notte a Torre del Greco è toccata al Red Hot Tower Pub. Vogliamo esprimere la nostra solidarietà a Carlo Esposito, titolare del noto locale, il quale ha dichiarato: “Non ci avete fatto niente. Nonostante l’atto in sé”. Apprezziamo …

Nell’ambito del progetto Ve.Na.Bio – Vesuvio, Natura e Biodiversità finanziato con misure a valere sul PSR Regione Campania 2014 – 2020 Misura 16.5 al Castello Mediceo di Ottaviano (NA) si svolgerà martedì 12 marzo alle ore 16,00 un incontro divulgativo sulla salvaguardia, diffusione e valorizzazione dell’agrobiodiversità orticola locale. Modera il prof. Salvatore Faugno, responsabile scientifico …

La difesa della biodiversità accoglie l’arrivo della primavera Verde è il colore della speranza ed è quello che rappresenta più di ogni altro l’arrivo della primavera. Il momento dell’anno che simboleggia la rinascita grazie al rifiorire della vita in natura, come ci ricorda il meraviglioso dipinto della Nascita di Venere dove, con grande sensibilità, Botticelli, …

In ottemperanza alla Circolare del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali dell’11 gennaio u.s. avente per oggetto “Legge 4 agosto 2017, n.124 – articolo 1, commi 125-129. Adempimento degli obblighi di trasparenza e di pubblicità”, Slow Food Campania dichiara di avere ricevuto nel corso del 2018 i seguenti contributi pubblici: Febbraio 2018 | Istituto Superiore …