Eventi & News

Martedì 23 febbraio a partire dalle ore 18,00 in modalità webinar sulla pagina www.facebook.com/riadagcampania si terrà il convegno finale del progetto VeNaBio-Vesuvio: Natura e Biodiversità PSR Regione Campania 2014-2020 Misura 16.5. L’evento, dal titolo “Sostenibilità e Agrobiodiversità per la valorizzazione del paesaggio Vesuviano” sarà moderato da Patrizia Spigno (ARCA 2010, partner capofila del progetto) ed …

Nel giorno della commemorazione di Giordano Bruno – che moriva accusato di eresia e arso vivo dalla Santa Inquisizione il 17 febbraio 1600 – prende forma l’idea creativa della Minestra eretica, che collega la filosofia bruniana alla rivisitazione di un classico della cucina tradizionale del nostro territorio. La minestra eretica – rivisitazione della minestra maritata …

Domenica 7 febbraio lo Spremuta Day, il format realizzato da Slow Food in collaborazione con Fondazione Sorrento, sarà ospite delle domeniche dell’Isola Ecologica del Tesoro promosse dall’assessorato all’Ambiente del Comune di Sorrento insieme a Penisolaverde Spa,. Lo “Spremuta Day” si tiene dal 2017 nel parco di Villa Fiorentino, iniziativa che vede ospiti gli alunni delle …

OContinuiamo a scoprire le Osterie d’Italia 2021 della Campania. Questa volta a raccontare tre novità della provincia di Caserta è Alessandro Manna. È strano parlare di ristoranti e osterie in questo nuovo lockdown: eppure passerà questo periodo terrifico e torneremo a uscire. Nel frattempo è arrivata nelle librerie l’edizione 2021 della più diffusa e più …

Le eccellenze del territorio e le buone pratiche dei coltivatori ma anche di tanti cittadini che scelgono, per gusto e coscienza i prodotti della loro terra saranno al centro della discussione dell’incontro divulgativo del progetto VeNaBio “Vesuvio: Natura e Biodiversità” PSR Regione Campania 2014-2020 Misura 16.5 del 15 dicembre a partire dalle ore 18:00 in …

Si chiama Mercato in cassetta ed è l’iniziativa ideata dalla Comunità Slow Food della Valle dell’Irno, in provincia di Salerno, per consentire a tutti di rifornirsi dai produttori locali anche in queste settimane di crisi dettata dalla pandemia di Covid-19. Le norme di distanziamento impediscono lo svolgimento fisico di eventi e manifestazioni, motivo per il …

Come anticipato sui social, per motivi legati all’emergenza sanitaria, quest’anno la nostra presentazione di Osterie d’Italia sarà “diffusa” nel tempo. Ecco perché su queste pagine racconteremo i volti e le Osterie della Campania. Iniziamo il nostro percorso con un locale che ha riaperto i battenti, per varie vicissitudini, solo dopo che la nostra Guida è …

Prende vita ufficialmente il Presidio Slow Food della torzella riccia. Un riconoscimento importante, arrivato dopo un anno di lavori preparatori, per uno dei cavoli più antichi al mondo, oggi presente soprattutto nell’agro nolano e acerrano.  “La sua storia inizia oltre 4000 anni fa nell’area orientale del Mediterraneo – sottolinea l’agronoma Patrizia Spigno, referente regionale dei …

Mercoledì 25 novembre alle ore 17,00 nell’ambito del progetto di Condotta “uomini e sapori raccontano il territorio”, Slow Food Ischia e Procida propone il laboratorio “Di Gregge in gregge!” dove ascolteremo la storia di Roberto e del  suo “montebore” e quella delle donne irpine e del pecorino di Carmasciano, con i fiduciari responsabili del presidio …