Cosa facciamo

L’organigramma

L’organigramma

Slow Food Campania si presenta! I nostri contatti e le aree di competenza

Comunità del cibo

Comunità del cibo

Terra Madre riunisce quanti vogliono difendere l’agricoltura, la pesca e l’allevamento sostenibili, per preservare sapori, saperi e biodiversità

Orti in Condotta

Orti in Condotta

L’Orto in Condotta educa i bambini a scoprire il piacere del cibo, il valore della biodiversità e il rispetto dell’ambiente attraverso il rapporto diretto con la terra. Il progetto nasce a scuola ma coinvolge le famiglie e tutta la comunità locale

Master of Food

Master of Food

«Il gusto di saperne di più» è lo slogan che accompagna il Master of Food: esprime il legame tra il cibo e il piacere e l’interesse e la curiosità di scoprire chi e che cosa c’è dietro un piatto o un prodotto

Leguminosa

Leguminosa

Un progetto per valorizzare e promuovere l’immenso patrimonio leguminoso come alternativa alla imperante alimentazione a base di carni.

Alleanza dei Cuochi

Alleanza dei Cuochi

Cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada sostengono i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nelle loro cucine i prodotti dei Presìdi, dell’Arca del Gusto e gli ortaggi, i frutti, i formaggi, prodotti localmente

Mercati della Terra

Mercati della Terra

Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte

Arca del Gusto

Arca del Gusto

L’Arca del Gusto viaggia per il mondo e raccoglie i prodotti che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il pianeta. Un patrimonio straordinario di frutta, verdura, razze animali, formaggi, pani, dolci, salumi…

Presidi Slow Food

Presidi Slow Food

I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà vegetali