Slow Grains è la rete di produttori, mugnai, fornai e pastai che si impegnano a coltivare e trasformare le varietà locali di cereali, salvaguardandone la biodiversità di semi e di saperi.
Scopri tutti i progetti della rete
Se sei un produttore o un trasformatore e ti piacerebbe entrare a farne parte, o se desideri ricevere più informazioni sulla rete, puoi contattare l’indirizzo mail grains@slowfood.it , il referente nazionale Mimmo Pontillo (3397411166) oppure il referente regionale sul tuo territorio.
Elenco referenti regionali Slow Grains
ABRUZZO
Lucio Boschi — lucioboschi.cbd@gmail.com
BASILICATA
Raffaella Irenze — rapa.maga@gmail.com
CALABRIA
Maria Crucitti — info@latorrelaprincipessa.it
CAMPANIA
Maria Manuela Russo — manuela.russo@hotmail.it
EMILIA ROMAGNA (zona romagnola)
Davide Montanari — aiaromagnola@gmail.com
EMILIA ROMAGNA (zona emiliana)
Giorgio Bonacini — ilgrifo@ilgrifo.it
LAZIO
Federico Porro — federicoporro84@gmail.com
Gabriella Cinelli — cinelligabriella@gmail.com
LIGURIA
Daniela Di Forti — peterdani@libero.it
LOMBARDIA
Davide Cinquanta — davide.cinquanta@slowfoodlombardia.it
MARCHE
Stefania Grando — sgrando56@gmail.com
PIEMONTE e VALLE D’AOSTA
Guido Giordana — giordana.guido@gmail.com
PUGLIA
Felice Suma — biofelix@libero.it
Luigia Ciuffreda — luigiaciuffreda@gmail.com
SARDEGNA
Diego Di Niglio — diegodiniglio@gmail.com
SICILIA
Fabio Di Francesco — fbdifrancesco@gmail.com
TOSCANA
Antonella Nencini — nencinianto58@gmail.com
TRENTINO ALTO ADIGE
Tommaso Martino — tommasomartini@gruppomartini.net
UMBRIA
Matteo Martelloni — info@agricer.it
VENETO
Roberto Cavallero — cavalleroroberto@gmail.com