NewsLa Campania a Slow Fish Da giovedì 18 a domenica 21 maggio Slow Food Campania partecipa a Slow Fish. Una serie di appuntamenti a cura della nostra Associazione regionale costelleranno infatti l’evento che torna, come di consueto, dopo due anni al Porto Antico di Genova. La partecipazione avviene nell’ambito delle iniziative finanziate dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania per il progetto “Verso Leguminosa …
NewsSulle strade della viticoltura in Valle Telesina: Solopaca Continua il viaggio sulle strade della viticoltura della Valle Telesina e giunge nel cuore della viticoltura campana, dove i vigneti si estendono a vista d’occhio per diversi chilometri. Lo scorso lunedì 8 maggio il Master of Food itinerante ha infatti fatto tappa a Solopaca, presso la Cantina Sociale. La storia ci dice che è proprio …
NewsQuattro giorni sulle strade della Campania per conoscere “Le vie dei Presìdi” Da venerdì 12 a lunedì 15 maggio arriva in Campania la terza edizione de “Le vie dei Presìdi”, evento diffuso organizzato da Slow Food Campania grazie al quale è possibile visitare le aziende produttrici di Presìdi Slow Food e conoscere da vicino i processi produttivi di queste produzioni agroalimentari tutelate e valorizzate da Slow Food. Per l’edizione …
Slow Food Campania ProponeMaggio di Accettura a Matera Domenica 4 Giugno Slow Food Matera ci porta alla scoperta del Maggio di Accettura. La partenza è prevista in Piazza Matteotti alle ore 8,00 e il rientro intorno alle ore 22,00. Equipaggiati di pranzo a sacco e una grande voglia di entrare in contatto con la natura! Prenotazioni entro domenica 28 maggio agli indirizzi email robertaconiglio91@gmail.com materaslowfood@gmail.com oppure telefonicamente …
NewsPresentato il progetto di Presidio per l’Albicocca vesuviana Si è presentato ufficialmente giovedì 4 maggio 2017, presso il Castello mediceo di Ottaviano, sede dell’Ente Parco Nazionale del Vesuvio, il progetto del nuovo Presidio Slow Food dell’albicocca del Vesuvio, la crisommola. Il percorso per l’istituzione del Presidio è stato attivato grazie alla sinergia di numerose forze. La Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus, …
Slow Food Campania ProponeIncontri di Pane a Eccellenze Campane Mare Mercoledì 24 maggio alle 20,30 Slow Food Napoli propone a Eccellenze Campane un appuntamento con il mondo dei grani per accompagnare il progetto regionale “Sementia” dedicato alla diffusione della cultura dei cosiddetti “Grani Antichi”. Nel corso della serata, saranno proposti in degustazione panini realizzati dallo chef Carlantonio Duro utilizzando vari tipi di grani moliti in …
Slow Food Campania ProponeLa pizza di Tramonti incontra i Presìdi Slow Food Sabato 13 maggio alle ore 20,30 la Trattoria San Francisco di Tramonti (fraz. Polvica) celebra con Slow Food Costa d’Amalfi l’Alleanza Slow Food con un menù a base di Presìdi. Entre’ I colori della Costiera Gnocco ripieno di ricotta e sfusato amalfitano su crema di carciofo bianco di Pertosa In abbinamento Birra Sirenuse al limone …
Slow Food Campania ProponeMaster of Food Cioccolato nei Picentini Venerdì 19 maggio alle 19,00 presso “Il Gatto e la Volpe” di Giffoni Sei Casali (SA – Via Malche 64), Slow Food Picentini propone una nuova serata “Master of Food” sul Cioccolato. Tema dell’appuntamento: “Le diverse tipologie di cacao nei cioccolati Single Origin”. Tante degustazioni e rilascio Attestato Slow Food. Il cioccolato da “intenditori” è senza …
Slow Food Campania ProponeA Montoro uno spazio “slow” con Slow Food Avellino Venerdì 5 maggio parte la nuova avventura per la Condotta Slow Food Avellino.S’inaugura infatti il progetto “ITINERA – Itinerari di Innovazione Sociale” grazie al quale Palazzo Macchiarelli, storico palazzo di Montoro, ritorna definitivamente nella piena disponibilità della comunità. Taglio dello nastro ore 16,30 con la partecipazione dell’assessore regionale alle Politiche Sociali Lucia Fortini. Nei …
Slow Food Campania ProponeA Caserta il Master of Food Educazione Sensoriale Continua l’impegno di Slow Food Caserta per fornire occasioni di piacevole approfondimento sul cibo. L’appuntamento è ora con l’Educazione sensoriale.L’ultimo nato tra i Master di Slow Food è una specie di “Master dei Master”: utilissimo sia per riprendere e perfezionare concetti appresi nei precedenti Master e Laboratori, sia per essere il primo Master da frequentare, iniziando …
