Eventi & News

Napoli, Torino, Genova, Roma, Salerno, Catania e i 273 paesi “corilicoli” italiani saranno di nuovo il palcoscenico, domenica 10 dicembre 2017, della 6 ª “Giornata Nazionale” dedicata alla Nocciola Italiana. Un’iniziativa promossa dall’Associazione Nazionale Città della Nocciola per divulgare la conoscenza di questo alimento e il corretto uso, importante da un punto di vista nutrizionale, …

Il crescente interesse di ristoratori, pizzaioli, pubblico sulla Salsiccia Rossa di Castelpoto Presidio Slow Food impone ai produttori una sempre maggiore attenzione verso il miglioramento del processo produttivo partendo dall’allevamento, dallo scrupoloso rispetto delle regole sanitarie nella trasformazione e stagionatura e nella confezione ed etichettatura del prodotto. Per questo motivo venerdì 1 dicembre alle ore …

In occasione della settima edizione dell’evento di beneficenza di Cenando Sotto un Cielo Diverso organizzato da Alfonsina Longobardi, la condotta Slow Food Vesuvio presenta con Massimiliano Malafronte il panettone all’Albicocca del Vesuvio Crisommola, nuovo presìdio nato a luglio 2017 nel pieno periodo degli incendi devastanti di questa estate sul territorio. Il presidio Slow Food dell’albicocca …

Venerdì 1 dicembre alle ore 17,00 ad Andretta (Av) presso la Sala Consiliare del Comune in Piazza dei Caduti si svolge il primo dei 3 Laboratori del Gusto a cura della Condotta Slow Food Alta Irpinia di cui è Fiduciaria Luciana Pinto. Tema di questa seconda edizione dell’evento è “Dal ‘600 ad oggi: L’arte del mangiar sano”. …

L’ Associazione Nazionale Città della Nocciola,  la Condotta Slow Food d ei Picentini e la Residenza Rurale L’ Incartata organizzano Corso di Assaggio Nocciola e Trasformazione Cioccolato    Programma  venerdì 15 dicembre h. 16,00 – 19.00  sabato  16 dicembre h. 10,00- 19,00 Saluti di benvenuto, presentazione del Corso – Venerdì  ore 16,00 – 19,00  Corso Assaggio …

Il Falò di San Giovanni è l’iniziativa che le Associazioni Rena Rossa e Slow Food Matese, in collaborazione con i comuni di Ailano, Raviscanina e Valle Agricola, hanno deciso di sostenere. Il Progetto, cofinanziato dalla Regione Campania mediante Piano Operativo Complementare, comprende una serie di eventi che convergono in un’usanza antica, ma di enorme importanza ambientale, come il falò del post-raccolta olive, nel quale vengono bruciati i …

Mercoledì 29 novembre  2017 alle ore 21,00 presso “Il Corallo” a Baronissi (SA, via G. Falcone 65) la Pizza Gourmet a 4 mani con i pizzaioli Sabatino e Mirko Patrizio e lo Chef Gaetano Morese. Dulcis in Fundo dai picentini il panettone tradizionale da lievito madre del maestro pasticcere Emilio Soldivieri della Pasticceria Elia di …

Sabato 25 Novembre presso l’Hotel Stabia, a Castellammare di Stabia a cura dei Cuochi dell’Alleanza di Slow Food e delle condotte campane, nell’ambito del Meeting del Vino Campano, la cena a sostegno di “Menù For Change”. Sarà l’occasione per esplorare e degustare i vini accompagnati alle numerose specialità prevalentemente dei piccoli produttori dei diversi territori …