Gli allevamenti estensivi e di piccola scala, gli allevamenti biologici, i Presìdi Slow Food e quelli che custodiscono razze suine autoctone, patrimonio di biodiversità e di qualità – in termini di allevamento ma anche di produzioni norcine – in tempi brevi potrebbero essere cancellati da un modello di gestione dell’emergenza che non tutela chi alleva con rispetto. Al contrario, li pone sul banco degli imputati, considerandoli a maggiore rischio.
Le criticità sono note da tempo, e l’impatto delle misure adottate negli ultimi anni per la gestione dell’emergenza ha assunto proporzioni devastanti sotto il profilo economico per gli allevamenti estensivi e di piccola dimensione. È più che mai urgente costruire un dialogo con le autorità nazionali e regionali per individuare soluzioni proporzionate, efficaci e rispettose delle diverse realtà produttive.
Slow Food Italia, insieme alle associazioni del biologico, ai biodistretti e a tanti piccoli allevatori suinicoli italiani custodi di razze autoctone, hanno scritto una lettera al Commissario straordinario alla Peste Suina Africana, Giovanni Filippini, e chiesto un incontro, in seguito al quale hanno inviato un documento contenente le loro considerazioni per rivedere le misure previste per contrastare l’emergenza sul territorio nazionale.
