Sabato 18 maggio torna lo Slow Food Day!
È la festa della rete di Slow Food in Campania e in tutta Italia.
Una giornata speciale in cui Condotte e Comunità organizzano eventi nelle piazze, nei locali amici, nelle aziende dei produttori dei Presìdi e dei Mercati della Terra, insieme ai cuochi e ai pizzaioli dell’Alleanza.
Iniziative che mettono al centro la consapevolezza dietro le scelte che compiamo ogni giorno, che testimoniano la nostra visione di una relazione buona, pulita, giusta e sana tra donne, uomini e natura, che invitano a riaffermare il valore del cibo e a riscoprire il piacere del gusto.
Il programma delle iniziative previste in giro per la Campania, in costante aggiornamento:
Napoli
Dalle ore 9 la Condotta Slow Food di Napoli organizza un Mercato della Terra speciale presso il Giardino Torre – Capodimonte, con 18 stand di produttori Slow Food. Non mancano però anche i laboratori e le degustazioni!
Alle 11 la Comunità di Forcella e Comunità Africana propongono il pasto solidale: in tutti gli esercizi commerciali di Forcella aderenti alla Comunità Slow Food saranno disponibili menù solidali con una raccolta fondi a favore del progetto “Soukaliku” della Comunità Slow Food AfricaNA in Senegal. Per maggiori info: Vincenzo Durante 3337942488
Ci sarà inoltre anche uno stand informativo: una postazione della Condotta per iscrizioni, informazioni sulle principali campagne di Slow Food a favore dell’ambiente e contro i cambiamenti climatici.
Appuntamento poi al Teatro Trianon per lo spettacolo di Salvador Sobral ed Enzo Gragnaniello, sconto di 5 €. Referente Anna Caruso promo@teatrotrianon.org o botteghino del teatro.
Anche la Comunità del Centro Storico festeggia con il percorso della “cura”: visita guidata alle ore 10 sulle attività resilienti del centro storico di Napoli per un turismo sostenibile. Per contatti: Salvatore Musto al numero 3388179945.
Alle ore 17 presso il ristorante “Al 53” in Piazza Dante appuntamento con l’Alleanza dei Cuochi per il Laboratorio a quattro mani sulla pasta e piselli. I due ristoranti dell’Alleanza Ristorante Al 53 e Taverna Santa Chiara ci coinvolgeranno in un momento di conoscenza e pratica della pasta e piselli, l’antico piatto della tradizione culinaria napoletana che per l’occasione verrà arricchito dal Pisello Centogiorni del Vesuvio Presidio Slow Food. Prenotazione ai numeri tel. 0810484908 – 0815499372.
Sant’Agata sui Due Golfi (NA)
La Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri organizza, in collaborazione con il Ristorante Lo Stuzzichino – Chiocciola Osterie Slow Food, una giornata nell’Orto Ghezi dedicata ai più piccoli che faranno l’esperienza del cibo nei panni di chi lo produce, lo trasforma e lo racconta.
Programma della giornata:
ore 10:30 – arrivo all’Orto Ghezi dei bimbi accompagnati dalle maestre e dai genitori
ore 11:00 – brief: divisione in 4 gruppi, distribuzione di magliette e cappellini, illustrazione dei momenti didattici
ore 11:30 – Inizio delle attività: ogni gruppo guidato da una guida didattica si recherà in posizione. Semina, creazione delle talee e raccolta delle erbe spontanee
ore 12:30 – incontro al punto iniziale di raccolta generale delle verdure raccolte e partenza per il ristorante
ore 13:00 – arrivo al ristorante e brief delle prossime attività
ore 13:30 – laboratorio mani in pasta: i piccoli realizzeranno i piatti vegetariani che verranno serviti a tavola
ore 14.00 – inizio del pranzo
i piccoli studenti accompagneranno i camerieri ai tavoli per raccontare i piatti da loro creati
ore 15:00 – consegna degli attestati e saluti finali
Menu green dedicato ai piccoli.
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Cicciano (NA)
Alle ore 10 presso l’azienda agricola “Il Cortile” della produttrice di Presìdi Slow Food Giovanna Nucci, la Condotta Slow Food Agro Nolano ci invita alla tavola rotonda su un grande progetto di rigenerazione ambientale e agricoltura di qualità “La rete blu dei Regi Lagni”, promossa insieme a Laboratorio Civico per Cicciano nell’ambito del Festival dello Sviluppo Sostenibile 2024.
Nola (NA)
Dalle ore 10 alle 15 in Piazza Duomo “Senza glutine, un mondo a portata di mano”, degustazioni di prodotti del territorio con AIC Campania, Associazione Cuochi Torre del Greco Area Vesuviana Nolana e gli alunni dell’Istituto Alberghiero “De Medici” di Ottaviano. Protagonisti delle degustazioni il Pisello Centogiorni Presidio Slow Food e il Pomodorino del Piennolo.
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Bacoli (NA)
La Comunità agriculturale Flegrea per l’inclusione organizza una passeggiata guidata paesaggistica presso il Lago Fusaro dalle 11 alle 12.30. Ci sarà anche un aperitivo presso punto di eccellenze alimentari con Presìdi Slow Food, calice di vino e altri prodotti del territorio.
Torre Annunziata (NA)
Dalle ore 9 alle 12 presso la Scuola Media Pascoli di Torre Annunziata aperitivo nell’orto scolastico per festeggiare il primo compleanno con Slow Food Vesuvio, insieme ai docenti e alle famiglie.
Carinola (CE)
Alle ore 17 presso il Tenimento agricolo della Casa circondariale di Carinola, appuntamento con C. R. eA. “Coltivare Responsabilità e Alternative in agricoltura”: visita al Tenimento agricolo e presentazione del progetto a cura della rete promotrice, con degustazione di prodotti locali e del Cece di Teano – Presidio Slow Food.
Paduli (BN)
Zungoli (AV)
Durante lo Slow Food Day, oltre al Mercato bucolico e ai laboratori per adulti e bambini, sarà possibile visitare il borgo di Zungoli con ragazzi del luogo, per approfondire la storia di uno dei Borghi più Belli di Italia.
Il Comune, infatti, oltre alla bandiera rossa ha anche la bandiera arancione, è una città dell’olio e fa parte della Via Francigena. Un’esperienza anche culturale a tutto tondo, un borgo tutto da scoprire. Delle visite guidate si occuperanno i ragazzi di RUANDO experience quindi potete contattare direttamente loro. A Zungoli, città dell’olio, sarà possibile apprezzare vari oli in un laboratorio curato dai soci della Condotta: cinque aziende che lavorano con questo prezioso oro messo a disposizione per la nostra Condotta per un’istruzione all’analisi sensoriale. Ma non solo! Sarà presente anche un laboratorio completamente dedicato ai bambini con l’Azienda Agricola Biolu, che si distingue per la sua dedizione alla coltivazione di grani antichi e per la produzione di pasta e prodotti da forno biologici, valorizzando pratiche agricole biologiche e rigenerative. Questa azienda non solo aderisce ai principi del movimento Slow Food ma integra anche tecnologie moderne per onorare antiche varietà di semi e tecniche colturali, creando un ponte tra il passato agricolo e il futuro sostenibile.
Scopri tutte le indicazioni per partecipare sulla pagina Facebook di Slow Food Condotta Irpinia Colline dell’ Ufita e Taurasi APS.