Cosa facciamo

Orti in Condotta

L’Orto in Condotta educa i bambini a scoprire il piacere del cibo, il valore della biodiversità e il rispetto dell’ambiente attraverso il rapporto diretto con la terra. Il progetto nasce a scuola ma coinvolge le famiglie e tutta la comunità locale

Master of Food

«Il gusto di saperne di più» è lo slogan che accompagna il Master of Food: esprime il legame tra il cibo e il piacere e l’interesse e la curiosità di scoprire chi e che cosa c’è dietro un piatto o un prodotto

Presìdi Slow Food

I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà vegetali

Arca del Gusto

L’Arca del Gusto viaggia per il mondo e raccoglie i prodotti che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il pianeta. Un patrimonio straordinario di frutta, verdura, razze animali, formaggi, pani, dolci, salumi…

Marcati della Terra

Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte

Comunità del cibo

Terra Madre riunisce quanti vogliono difendere l’agricoltura, la pesca e l’allevamento sostenibili, per preservare sapori, saperi e biodiversità

Alleanza Slow Food dei cuochi

Cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada sostengono i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nelle loro cucine i prodotti dei Presìdi, dell’Arca del Gusto e gli ortaggi, i frutti, i formaggi, prodotti localmente

Il mercato a casa

Qui trovi i produttori “buoni, puliti e giusti” del Lazio che commercializzano i loro prodotti consegnandoli a domicilio o spedendoli con corriere

Formazione

Incontri on line su Google Meet sugli aspetti dell’educazione del gusto a cura di un nostro formatore con la presenza del produttore.

Slow Food Travel

Nuovo modello di viaggio, fatto di incontri con agricoltori, casari, pastori, norcini, fornai, viticoltori che, insieme ai cuochi che cucinano i loro prodotti, saranno i narratori dei loro territori e guide speciali alla scoperta delle tradizioni locali.