Eventi & News

 Ridurre lo spreco alimentare è una delle azioni più importanti per la salvaguardia delle risorse del pianeta e la lotta alla fame nel mondo.  Come ormai da più di 15 anni a novembre, alunne e alunni in tutta Italia celebrano la Festa nazionale degli Orti Slow Food. Anche quest’anno venerdì 10 novembre, grazie all’impegno di …

Il diritto a un suolo sano per un vino sano al centro della terza edizione, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio   Più di 400 le cantine già confermate, da oggi la prevendita delle masterclass e le candidature per il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow     Scopri qui il programma aggiornato …

La panoramica regionale di SLOW OLIVE sulla nuova campagna 2023     In moltissimi si stanno già muovendo per poter trovare il frutto della nuova annata olearia, mentre si rincorrono notizie e segnali poco chiari e non sempre rassicuranti. Partiamo da un dato generale nazionale che vede un cedimento diffuso nelle produzioni, salvo alcune eccezioni …

Tutti i numeri della regione nella trentaquattresima edizione della guida, in libreria e online su slowfoodeditore.it a partire dal 25 ottobre     105 osterie in guida di cui 13 novità e 25 Chiocciole: questi i numeri della regione nella nuova edizione di Osterie d’Italia. Torna lo storico sussidiario del mangiarbere all’italiana: presentata al Teatro …

Agricoltura sociale: “Si creino al più presto le condizioni per favorire la sua sostenibilità” Lanciato l’appello da imprese agricole e cooperative sociali allo Slow Food Village dedicato a “I buoni frutti della buona terra”. Nelle degustazioni, show cooking e laboratori per bambini promossi prodotti e attività delle fattorie sociali.   Da Viterbo si è alzato …

Per festeggiare l’attesa guida una grande degustazione, sabato 7 ottobre dalle ore 14, al Superstudio Maxi 430 produttori propongono oltre 1000 vini da tutte le regioni d’Italia Alle 10 apre la presentazione della guida la tavola rotonda A ogni costo? Il mondo del vino tra crisi dei prezzi e speculazione Sabato 7 ottobre dalle 14 …

Dall’agricoltura sociale i buoni frutti della buona terra Sabato 30 settembre a Viterbo, a Palazzo dei Priori, edizione speciale dello Slow Food Village dedicata all’agricoltura sociale. PER PARTECIPARE IN PRESENZA O IN REMOTO (on line): bit.ly/48qQixV   Una giornata speciale interamente dedicata all’agricoltura sociale. È quanto propone sabato 30 settembre l’undicesima edizione dello Slow Food Village, …

Anche quest’anno il Lazio è protagonista di Cheese, la manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e alla loro biodiversità, che si tiene a Bra (Cn) dal 15 al 18 settembre 2023.   SCOPRI IL PROGRAMMA DEL LAZIO A CHEESE Organizzata da Slow Food e Città di Bra, con il supporto della Regione Piemonte …

Merito di due produttori sulle prime pendici dei monti Prenestini, a pochi chilometri da Roma   Alle porte di Roma, sulle prime pendici dei monti Prenestini, due aziende agricole producono un pecorino a latte crudo appena diventato Presidio Slow Food: il cacio di Genazzano. Un formaggio dalla storia pluricentenaria, le cui più antiche citazioni risalgono al …

Circa un mese fa è venuto a mancare Augusto Spagnoli, con amaro ritardo ci giunge una notizia tristissima che non ha trovato spazio nei canali di comunicazione e che neanche molti produttori sapevano. Noi di Slow Food Lazio vogliamo invece rendere onore a una persona leale e solare, figura centrale della olivicoltura di qualità regionale, …