Eventi & News

Agroecologia Slow all’Orto Botanico di Roma

RIPARTONO IN SICUREZZA I LABORATORI DEDICATI ALL’AGROECOLOGIA Tutte le domeniche a cominciare dal 21 giugno dalle 10 alle 13 all’Orto Botanico di Roma, Largo Cristina di Svezia, 23 A – 24, Trastevere. Riparte la programmazione di Slow Farmer Labs, il progetto dedicato all’agroecolgia per bambini e ragazzi nato dalla collaborazione tra Orto Botanico di Roma …

Il nuovo “Master of Food” sul vino vi porta in vigna e in cantina

Partono anche nel Lazio i nuovi Master of Food i classici incontri di educazione di Slow Food completamente rinnovati nella formula che diventa esperienziale e quindi tutta da vivere dal punto di vista sensoriale ed emozionale con l’opportunità di conoscere meglio il proprio territorio, partendo dalle realtà produttive che li circondano. Il primo appuntamento nel …

Terra Madre Salone del Gusto 2020 non si ferma e rilancia

Un’edizione globale, fisica e digitale, che partirà l’8 ottobre per un viaggio di 6 mesi attraverso tutti i Paesi della galassia Slow Food Terra Madre Salone del Gusto si terrà nel 2020, proponendo un evento rivoluzionato in risposta alle nuove esigenze imposte dal Covid-19 e, a partire dall’8 ottobre e per sei mesi, coinvolgerà tutti …

Nuovi incontri di formazione gratuita di Slow Food Lazio per il mese di Giugno

Proseguono per il mese di giugno gli incontri/webinar di formazione a distanza gratuiti “SLOW FOOD LAZIO IN formAZIONE”: Educazione al gusto/formazione / mercoledi 17 giugno – ore 18.00 10/ CONOSCI IL TUO MIELE con Andrea Russo Il laboratorio interattivo di Slow Food dedicato al miele italiano, prodotto d’eccellenza Miele di Millefiori e Miele di Castagno a confronto …

Giugno nuovi incontri di formazione gratuita di Slow Food Lazio

Proseguono per il mese di Giugno gli incontri/webinar di formazione a distanza gratuiti di “SLOW FOOD LAZIO IN formAZIONE”: Educazione/formazione/Incontro con il produttore / mercoledi 3 giugno – ore 18.00 08/PAOLA ORSINI: LA MAGIA DELLA CULTIVAR ITRANA con Stefano Asaro e Paola Orsini Stefano Asaro – referente Slow Olive Lazio, coordinatore regionale del Presidio Extravergine e della Guida agli Extravergini, …

Slow Food Lazio aderisce allo sciopero dei braccianti

Dopo l’ennesimo episodio di caporalato avvenuto a Terracina l’Associazione che promuove il cibo “buono pulito e giusto” prende posizione a sostegno dei migranti sfruttati nelle campagne laziali e sollecita l’incontro con gli assessori regionali Di Berardino, Onorati e Orneli. Roma, 20 maggio 2020 – “Mai più episodi di caporalato nel Lazio”: è questo …

Appello dell’Alleanza Slow Food dei cuochi a sostegno della ristorazione di qualità e dei produttori buoni, puliti e giusti

Questo appello nasce dalla rete dei cuochi dell’Alleanza, uno dei più importanti progetti di Slow Food, ma è rivolto a tutti coloro che credono in un futuro basato sulla cura dei territori, sui saperi delle comunità, sul piacere della condivisione. Chiediamo a tutti di mettere la propria firma a fianco di quella dei cuochi, dei contadini, …

Nuovi incontri di formazione gratuita di Slow Food Lazio

dopo il successo di partecipazione dei primi tre incontri proseguono anche per il mese di maggio i webinar di formazione a distanza “ SLOW FOOD LAZIO IN formAZIONE” attraverso la piattaforma on line Google Meet. Gli incontri on line verteranno sugli aspetti dell’educazione del gusto, del confronto qualità/prezzo/sostenibilità di un prodotto industriale e artigianale a cura …

Necessarie risorse economiche e semplificazione amministrativa per far decollare la ristorazione “take away” e “delivery” senza snaturarsi

Slow Food Lazio chiede alle istituzioni di finanziare per l’acquisto di beni servizi fondamentali per il rilancio di ristoranti, osterie, agriturismo, enoteche. Slow Food Lazio raccoglie il grido di dolore che arriva da osti, ristoratori, chef e pizzaioli del Lazio di fronte alle conseguenze della crisi causata dal Coronavirus e lancia alle istituzioni una …

“C’era una volta Riccardo, uno dei capostipiti di Slow Food Campania”

Qualche giorno fa è venuto a mancare Riccardo D’ Ambra, di Ischia, papà di Silvia e uno dei capostipiti di Slow Food Campania, vera espressione di ” Slow Food è chi Slow Food fa”. Andrea Cortese di Slow Food Lazio, amico di Riccardo e assiduo frequentatore dell’isola di Ischia, ci racconta di lui a beneficio anche …