Transameria, tra Todi e Amelia
Godere delle emozioni della natura e della storia, tra bellezza e accoglienza
Da tempo immemore è una terra di scambio e un percorso di transumanza del popolo umbro. Colonizzata dai romani, frequentata fino alla caduta dell’impero, in epoca bizantina ha assunto un ruolo fondamentale per la diffusione del cristianesimo.
Cosa fare
Attività
Siamo in terre di grande valore agricolo, tanto da diventare un centro importante in età moderna con la fondazione dell’Istituto Agrario Ciuffelli di Todi, il più antico d’Italia, nato nel 1864. Cereali, legumi (ceci, lenticchie, piselli e fave), olio, vino e verdure sono la base dell’alimentazione di questa area centro-meridionale dell’Umbria. Carni bianche, cacciagione e formaggi assieme alla norcineria e la cultura del suino, sono gli elementi caratteristici della locale cultura gastronomica.
Il paesaggio
La storia geologica ha segnato l’economia di queste terre. Parte dei terreni composto da calanchi, argille e sabbie, tutte memorie del Lago Tiberino di età pleistocenica, sono visibili nella Foresta Fossile di Dunarobba ad Avigliano Umbro
All’aria aperta
La sfida di Transameria
Come un’isola incontaminata, questa area dell’Umbria segreta a lungo è rimasta in ombra ma ha salvaguardato la sua autenticità nelle persone e nei luoghi. Chi sceglierà di visitare questi territori dimenticherà la fretta e riscoprirà la pace e il vero riposo.
La sfida più grande è salvare e conservare la biodiversità, bloccando e combattendo le colture intensive che rischiano di intaccare il patrimonio agricolo e paesaggistico locale. Ciò può essere fattibile grazie al lavoro e alla passione di giovani e piccoli agricoltori che investono in una agricoltura sostenibile, come quelli della Comunità Slow Food dei Produttori di Olio Raio, antica varietà locale di oliva dal gusto unico.
La sfida interna al territorio è collegare due importanti popolazioni umbre che, fin dalla fondazione romana, si sono spesso affrontate e combattute e oggi invece collaborano nella valorizzazione della zona.