Domenica 7 luglio dalle ore 16:30 appuntamento a Castelbianco per la Festa della mietitura 2024.
Castelbianco è un piccolo Comune venuto alla ribalta per il sapiente meticoloso recupero della sua Frazione Colletta, secondo il sapiente progetto dell’Arch. G.Carlo De Carlo, dotato dal 2020 di ogni sistema telematico avanzato, ubicato sulle alture di Albenga.
E’ l’occasione per trascorrere un momento di comunità con la “Festa della Mietitura di Castelbianco” presso l’Agriturismo A Ca’ du Ricci, di via Pennavaire, 69 .
Manuela Ricci , titolare dell’agriturismo, è parte del progetto Slow Grain che ha come obiettivo il recupero delle varietà locali dei cereali, coltivandole e trasformandole in farina, pane e pasta per difendere la specie e le produzioni delle varie biodiversità.
Programma della giornata experience:
Raggiunta la località , a pochi chilometri dall’uscita dell’autostrada di Albenga, percorrendo la via Pennavaire, assisteremo con la voce narrante del referente della Condotta Finale , Alassio Albenga, le varie fasi della mietitura nei campi del luogo.
Al termine sulla terrazza dell’Agriturismo Cà du Ricci , potremmo gustare la “Merenda Sinoira” con il menù che, meticolosamente “Manuela” propone per l’occasione campestre: pizza e focaccia con lievito madre e farine autoprodotte, insalata russa, torta di riso, frittelle di baccalà, pomodori e salsa verde, panissa fritta, piccole stuzzicherie salate e formaggetta di Benedetti.
Dopo questa “cascata” di sapori , saranno serviti ravioli integrali al burro e salvia, per concludere in dolcezza con una torta di nocciole e crema pasticcera.
Il cibo proposto sarà accompagnato dai vini della Cantina “Viticoltori Ingauni” : Spumante brut Piganò, Spumante rosato “Bolle rosa”, Pigato classico bio e il Rosato IGT.
Il costo di partecipazione sarà di €25,00 per i soci Slow Food e di €.30,00 per ospiti non soci, €15 per i bambini.
La prenotazione è obbligatoria chiamando, direttamente, la Gentile Manuela al 338-8349881. Miranda e Monica, referenti della condotta, saranno lieti di accoglier Vi all’ arrivo.
Per beneficiare del prezzo scontato basta collegarsi subito via web per associarsi a noi https://www.slowfood.it/soci/ o all’arrivo sulla località, in maniera manuale sottoscrivere o rinnovare la tessera Slow Food: una occasione in più per meglio continuare a Unirsi a Noi per l’intero anno (Luglio 24 /Luglio 25 ) e partecipare alle varie attività di Slow Food Italia e delle Condotte locali italiane, utilizzando i benefict riservati ai soci.
Per saperne di più basta un clic https://www.slowfood.it/chi-siamo/che-cose-slow-food/
In Liguria e nelle varie regioni italiane potrete scoprire i vari appuntamenti in Slow promosse sulle pagine web dedicate https://www.facebook.com/slowfoodliguriacomunicazione
https://www.facebook.com/Italia.slowfood
Consigliamo , vista l’occasione e la poca distanza da Ca du Ricci, di visitare uno dei Borghi più belli d’Italia : Colletta di Castelbianco https://www.colletta.it/ ; rimarrete sorpresi e meravigliati! Buon divertimento tra tradizione, saperi e sapori!
Colletta di Castelbianco (SV-Liguria)
evento organizzato da :
