Quest’anno Cervia festeggia un anniversario importante: il centenario del Premio Nobel a Grazia Deledda, prima donna italiana a ricevere questo riconoscimento. La scrittrice, nata a Nuoro, aveva scelto Cervia come suo “buen retiro” estivo per circa 15 anni a partire dal 1920. Nel 1926 acquistò la Villa Caravella e l’anno successivo le venne concessa la cittadinanza onoraria per il profondo legame affettivo e culturale con il territorio. Grazia Deledda descrisse la natura e l’atmosfera selvaggia della località romagnola in alcuni suoi romanzi.
Alla luce dei protocolli di intesa con la rete degli istituti alberghieri e di stretti rapporti personali di conoscenza e collaborazione con alcune condotte Slow Food della Sardegna, l’associazione Slow Food Emilia-Romagna ha contribuito alla realizzazione di un progetto di interscambio tra l’Istituto di Istruzione Superiore Tonino Guerra di Cervia e l’Istituto Alberghiero Antonio Gramsci di Monserrato (Cagliari). Il progetto è stato fortemente sostenuto dalla condotta Slow Food di Cagliari che, insieme alla condotta Slow Food Nuoro, hanno poi collaborano per l’organizzazione di una cena con piatti tipici sardi, citati da Grazia Deledda nei suoi vari romanzi.
La cena verrà preparata da una rappresentanza di docenti e studenti di entrambi gli istituti, utilizzando anche alcuni prodotti tipici provenienti direttamente dalla Sardegna.
Questo evento si inserisce come anteprima del programma di “Un festival per Grazia Deledda” organizzato dall’associazione “Grazia Deledda, una Nobel a Cervia” che proseguirà nelle giornate del 9 e 10 maggio 2026.
L’appuntamento è l’8 maggio 2026 a Cervia (RA) presso l’Istituto Alberghiero “Tonino Guerra” in piazzale Pellegrino Artusi n. 7 con il seguente programma:
Ore 19.30 Accoglienza e registrazione dei prenotati per la cena
Ore 20.00 Inizio cena con l’antipasto
– Assortimento di salumi e formaggi sardi e piccole specialità salate;
Dopo i primi interventi delle organizzazioni coinvolte, la scrittrice Neria De Giovanni presenterà il suo libro “Grazia Deledda Un Nobel in cucina”.
Ore 20.45 proseguimento cena con il seguente menù:
– Filindeu in brodo di pecora
– Pane frattau
– Agnello con piselli
– Seadas con miele
– Pani carasau e pane coccoi (realizzato dalle maestre socie Slow Food Cagliari)
– Vini tipici della provincia di Nuoro
– Vino moscato di Monserrato
– Liquore di Pompia (presidio Slow Food)
Ogni portata verrà brevemente spiegata e, per il primo piatto (i filindeu), verrà proiettato un filmato per mostrare la preparazione molto complessa e particolare.
La cena viene proposta a € 55,00 A persona (€ 52,00 per i soci Slow Food e familiari conviventi)
LE PRENOTAZIONI per SOLI 60 POSTI DISPONIBILI sono da effettuare ENTRO E NON OLTRE MARTEDI’ 5 MAGGIO 2026.
PRENOTATEVI SUBITO perchè sarà una serata SPECIALE !!!
PER PARTECIPARE E’ NECESSARIO COMPILARE IL SEGUENTE MODULO PER OGNI PARTECIPANTE
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.
PER INFORMAZIONI:
tel. 3356218155 (Claudia Zama)